منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طريقة عمل { فتة رأس خروف } و محشي كرنب لذيذ ؛ بالصور ..!!

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

طريقة عمل { فتة رأس خروف } و محشي كرنب لذيذ ؛ بالصور ..!!

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله ؛ نقلت لكم طريقة فتة رأس خروف لذيذة ودسمة تصلح للشتاء

ومحشي الكرنب ؛ يارب تنال الطبخات رضاكم ... ..

ينظف راس الخروف ويوضع في القدر ويصب عليه الماء وتركته يغلي وحطيت راس

بصل وحبتين هيل تركته قرابة ساعتين حتى يستوي

الملفوف:

1-فككت اوارق الملفوف وغليت موية فيها قليل كمون وملح وحطيت شرايح الكرنب فقط لمدة دقيقة وصفيتها

الحشوة:

2-2 كاس رز مصري منقوع في ماء لمدة ساعة
قطعت بصلة وحطيت عليها السمن وشوحت البصل وبعدها صفيت الرز وشوحته بالبصل وحطيت مكعبين ماجي
وقليل ملح وفلفل اسود وكمون بعدين علبة معجون طماطم وقلبتهم قليل وطفيت عليهم النار
فرمت حزمة شبت وبقدونس بعد مابردت الخلطة حطيت عليها البقدونس والشبت واصبحت جاهزة
3بدئنا بلف الكرنب
4-وبعد انتهينا اخذنا من مرقة الراس وملعقة سمن ووضعناهم فوق الكرنب وغطيته ووطيت عليه النار

تركته قرابة نصف الساعة الين ينتهي نجهزه في طبق التقديم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84623_1197202721.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84623_1197202766.jpg

الان نجهز الفتة:

كاسة رز مصري غسلتها ونقعتها بالماء ملعقة سمن في قدر صغير وحمصنا الرز قليل ووضعت عليه الماء المغلي والملح ووطيت عليه النار وجهزت الخبز البر في طبق التقديم ونصب فوقه مرقة الراس وهي سخنة
الان جهزنا الرز نحطه فوق الفتة نقطع لحمة الراس ونضعها فوق الفتة والان نجهز الكشنة نحط قليل سمن في طاوة بعد مايسخن نضع الثوم المدقوق وبعد تحمر الكشنة نرشها بالسمن فوق الفتة وبكذا تكون جاهز
طعم خيالي ماشاء الله عليكم بالعافية

http://www.hawahome.com/vb/nupload/84623_1197202840.jpg

إن شاء الله نالت إعجابكم ...

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ..

يم يم ربي يحفظك يا رب
و الله طبقين شهيين كل واحد احسن من الثاني
ربي يبارك فيك يا غالية

ماشاء الله تبارك الخلاق
شكل يجنن
واكيد طعم غير
تسلم الايادي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الطفولة (المشاركة 1698919)

يم يم ربي يحفظك يا رب
و الله طبقين شهيين كل واحد احسن من الثاني
ربي يبارك فيك يا غالية

حياك الله أختي الكريمة عاشقة الطفولة ؛؛ بارك الله لي ولك ؛؛

جربيهما وبالعافية على قلبك ياغاليتي ؛؛

مرورك أسعدني جداُ

ودمت بحفظ ربي ورعايته

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة forislam-smr (المشاركة 1698930)

ماشاء الله تبارك الخلاق
شكل يجنن
واكيد طعم غير
تسلم الايادي

حياك الله أختي الكريمة forislam-smr ؛ الله يسلمك ويعافيك من كل شر ياغاليتي ؛؛

جربيهما وبالعافية على قلبك ياحبيبتي ؛

مرورك أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

بالهناء والعافيه يارب

محل مايسرى يمرى

رهيبه بصراحه

سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

ما شاء الله عليكي حبيبتي

نقل موفق

جزاكي الله كل خير

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1699659)

حياك الله أختي الكريمة أم أنس ؛؛ الله يعافيك ويسلمك من كل شر ياغاليتي ؛؛

مرورك العطر أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 1699885)

ما شاء الله عليكي حبيبتي

نقل موفق

جزاكي الله كل خير

تحياتي

حياك الله أختي الكريمة مستكة ؛؛ وإياك ياحبيبتي ؛؛

جربيها ياغاليتي لذيذة جداً وبالعافية على قلوبكم

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛؛