منتدى عالم الأسرة والمجتمع - السكندريات-الجزائر-

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - السكندريات-الجزائر- (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=153614)

السكندريات-الجزائر-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

-1 كلغ فرينة
-100 غ زبدة
-ماء
-ملح
500 غ لوز مطحون جيدا
300 غ سكر
4 بيض

التحضير

يبدأ التحضير في العجينة بمزج كل المقادير حيث تبلل شيأ فشيأ الى ان تصير ملساء و سهلة للإعداد
بعدها تحضر عجينة اللوز وذلك بخلط اللوز و السكر و مبشور الليمون و السكر المعطر ثم يفقص عليها البيض و يعجن جيدا الى ان يصبح الخليط لينا
فيقسم الى 3 أجزاء 2 منهما يلونان بملون إصطناعي
تؤخد من جديد عجينة الفرينة لتبسط الى حجم 1 سم طول و 5 سم عرض
توضع فوقها عجينة اللوز على نفس سمك و طول و عرض عجينة الفرينة ثم تلوى .
بعد الإنتهاء من إعداد الاسكندريات تغطس في مشروب محضر بغلي الماء و السكر و ماء ورد البرتقال

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

تسلم يدك

بس ايش فرينة ماهو؟

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

جزاكي الله كل خير

اختي الكريمة ماء القمر

( فرينة ) يعني دقيق

تحياتي

الفرينة في بلدي حبيبتي هي الدقيق كما قالت مشرفتنا

حياكم الله يا سيدتي مستكة مستكة و massa و ماء القمر و شكرا على مروركم الكريم

و بالنسبة ليك يا إختي ماء القمر أظن ان الأعضاء قد أجابو عن سؤالك و هو أن الفرينة هي الدقيق و آسفة إن بدرت مني كلمات غير مفهومة

شكرا لكم على التوضيح

أختي ماء القمر لا شكر على واجب