منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الارز والعدس وإيدام خضار (صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.m5zn.com/uploads/69e8d181af.JPG

المقادير

1كاسه رز

2/1 كاسه عدس ولو زادت شوى مو مشكله

بصله مفومه ناااعم

زبده او سمن

ملح فلفل اسود كمون هرد

الطريقه

يكشن البصل حتى يحمر نضيف له الارز والعدس المغسول ونقلب شويه ثم نضيف الماء الساخن

نضيف البهارات كامله

ونتركه الين يستوى ويبقى شوى ويذوب الارز ويكون العدس ذاب خلاص يعنى نفس سماكه الارز السليق

بعدين نضيف له ملعقه زبده او سمن

يقلب ثم نغرفه فى الصحن ونزيده زبده او سمن على الوجه

يزين بالثوم المقلى ويقدم طبعا مع السمك

http://www.m5zn.com/uploads/855d7ff516.JPG

وبالهناء والعافيه

عملت سمك شرايح وبطاطس

http://www.m5zn.com/uploads/8f73e3a74f.JPG

السمك طلع طعمه خرااافه ماشاء الله

واسر فى التتبيله

(ملح فلفل اسود كمون وليمون اسود ناعم وقليل فلفل حار بودره وشرايح الثوم)

خليه من الليل فى التتبيله

وثانى يوم بس حطيه فى البيض والبقسماط

وبالهناء والعافيه

وعملت ادام خضار فظييع

http://www.m5zn.com/uploads/79152eb1b2.JPG

كشنت بصل مع القرفه والقرنفل الين ذبل وضفت لها ثوم وزنجبيل وقلبت الين بدء يتحمر

اضفت لها فاصوليا ناشفه مسلووقه

ثم اضفت بازلاء وذره ومكعبات البطاس

وفلفل قروون

ثم اضفت الماء والصلصه

البهارات(ملح فلفل اسود كمون بربيكا حلبه ناعم قليل ملح ليمون)

اتركيها حتى تستوى وتتسبك على الاخر

وبلهناء والعافيه

يارب تنال رضاكم

لكم فائق احترامى

الإشراف: تم تعديل العنوان

indienne