طريقة معمول شهية
 

:22:يا خبيرات المنتدى الرائع ارجو ان تتقبلو مشاركتي الاولي في قسم الطبخ وكنت اتمنى ان اكون حملت صور طبقي التالي

نجي للمقادير

(كأني طولتهتكون مدعمة بالصور لكن اعذروني لاني ما عرفت احملها بس ان شاء الله في المرة القادمة ا واذعجتكم)

6كاسات سميد

3كاسات دقيق

1 كاس سمن

ملعقة شمر ناعم +محلب ناعم القليل فقط


نصف كاس سكر

1ملعقة خميرة

ماء للعجن




الطريقة


نحط السميد في وعاء ونضع عليهم السكر والبهار والسمن ونفركهم جيدا الي ان يتجانسوا جيد جدا

ونتركها 6 ساعات ولا تنسي تغطيها وعادي في اي مكان


بعد ذلك نجيب السميد ونضع عليه الدقيق ونكون حطينا الخميرة بكاس ماء صغير وتاركينها 20 دقيقة ونرش السميد والدقيق بماء الخميرة ونعجنها بالماء وكل ما تحتاج نزيدها الي ان تتكون معك عجينة لينة لا ناشفة ولا طرية



بعد ذلك نبتدي نشكلها بالقوالب ونحشيها تمر معجون وندخلها الفرن علي حرارة متوسطة الي ان تبدأ باللون الهبي فقط نطفي الفرن من تحت ونولعه من فوق تاخد لون بسيط جدا لانه لو زاد التحمير ييبس المعمول





وبالهناء والعافية واتمني ان تعجبكم

يعطيك العافية أكيد بيكون لذيذ ..لانه منك..

تسلم يداك

على الطريقة الحلوة

سلمت يداك

تصدقين غاليتي ...انا الحمدلله من فضل ربي أحب المعمول ودايم أسويه ويظبط معاي تمام ...

صار لي كم يوم مشتهيه معمول بالسميد والمشكله إن ما عندي أي طريقه وقلت راح أسوي بحث بالقوقل ...واليوم لقيته قدامي هني ...

قلت إش هالحظ ...!! العفو والعافيه يارب ..


سلمت يداك وبحول الله بجربه ..وجزيتي خيرا

جزاكي الله كل خير



تحياتي