تطبيقى للمنتو واليغمش
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا مهى اول مره اعمل المنتو لاكن اول مره اضفره صح والفضل لله ثم للاخت مكرونه باشميل :14:

http://up3.m5zn.com/uploads/c7fbed3314.JPG

وهذا رابط طريقه المنتو

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=150628

وطريقه اليغمش ان شاء الله قريبا

اتمنى يعجبكم شغلى وطلع الاكل لذيذ واليغمش من غير مبالغه الذ من حق السوق

لكم فائق احترامى

واليكم طريقه اليغمش

المقادير والطريقه مع بعض
اولا العجين مقدار اربعه اكواب من الدقيق عليه كوب حليب ناشف (بودره) وملح وماء للعجن يجب ان تكون العجين لينه قليلا وليس قاسيا وبعد ان يرتاح يكور كور بحجم حبة (الجوز او القعقع او المشمش )مع رشة دقيق كي لا يلتصق العجين مع بعض كما في الصورة

http://up.r3darab.net/uploads/b32724271f.jpg

ثانيا الحشوه ويتكون من كيلو لحم مفروم وبصلتين او حسب رغبتك لانه في ناس ما يحبوه البصل وطماطمتين مقطع مكعبات صغيره ورشة ملح ورشة فلفل اسود وملعقه صغيره من الكمون

http://up.r3darab.net/uploads/619b9d85c4.jpg

ثم نفرد العجين ونحط الحشوه في المنتصف

http://up.r3darab.net/uploads/b07acf48e2.jpg

http://up.r3darab.net/uploads/e6943281c5.jpg

ونجي نطبق العجين من جهه كما في الصوره

http://up.r3darab.net/uploads/aa8a02cbf9.jpg

ثم من الجهة الاخرى كما في الصوره

http://up.r3darab.net/uploads/cfca569eb7.jpg


ثم من تحت كما في الصوره


http://up.r3darab.net/uploads/334d5aba3b.jpg

ثم من الجنبين كما في الصوره

http://up.r3darab.net/uploads/28ecb37ad4.jpg


ثم ترص في الصينيه ويدهن بقليل من البيض ويدخل الفرن على درجة حراره 180 الى ان يتحمر وهذا شكله النهائي

http://up.r3darab.net/uploads/825de60c34.jpg


وهذا من تحت

http://up.r3darab.net/uploads/bce3d03dde.jpg

وعليكم بالعافيه

http://up.r3darab.net/uploads/e7fac79401.jpg
الله الله امممممممممممممممممممممم

روووووعة

يفتح النفس والله

الله يعطيكي الف عافية

مشكورة حبيبتي

تسلم الايادي

علي التطبيق


تحياتي

الله يسلمكم يارب

والله انكم قمرررررررر

نورتو

الله يسلمك يارب

جربى يغمشها فظيييييييييع والله

نورتى