طريقة النودلز؟؟
 

الاخوات الغاليات اود الاستفسار عن طريقة عمل النودلز اللي يقدم مع الاكل الصيني في المطاعم. انا اعرف عمل النودلز ابو دقيقتين من ماجي و اندومي بس ما اريد هذا النوع اريد الطريقة الاصلية باستخدام النودلز اللي بالاكياس مثل المعكرونة..
اتمنى اجد عندكم الاجابة ..

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


اتذكر انى نزلت طريقته فى النيودلز ودورت عليه هنا مالقيته


وهذى طريقتى
وطبعا اخذتها من احدى المنتديات من زمان ومعتمدتها


1_مكرونه قودي (رفيعه جداً)

[img]2_خضروات مقطعه شرائح(جزر ،ملفوف،كوسه،بصل،فلفل رومي)[/img]
3_صدر دجاج مقطع

4_صلصه صويا،ملح،بهار،ماجي




الطريقه:


بسم الله الرحمن الرحيم



أول شئ نحط زيت في المقلايه


وبعدين نحط صدر الدجاج المقطع

ونقلبه شوي الى ان يتغير لونه


ونضيف الكوسه

ونقلبهم شوي



وبعد كذا نضيف الجزر

ونضيف للخليط شويه مويه ونغطيه مده ربع ساعه تقريباً

وهنا بعد مانشفت المويه ونضجت الخضار

أثناء ذلك نحط المكرونه في مويه على النار بس انتبهي لاتكثري المويه وحطي معاها ملح وحبه ماجي وشويه زيت يبيلها بالكثير دقيقتين وتستوي


وبتصير زي كذا

والحين نضيف الملفوف للخليط الأول

ونحرك الخليط ونغطيه
وأخيراً نضيف البصل والفلفل الرومي(انا ماحطيت فلفل لأن أبو الشباب مايحبه)
وانا مثلها مااضفت الفلفل الرومى


وبالأخير نضيف الملح والبهار وصلصه الصويا


ماتسبك الخليط




ألحين نجيب صينيه بايركس


ونحط المكرونه بالصينيه


ونحط عليها خليط الخضار والدجاج


وبعدين نلفها بالقصدير


وندخلها الفرن ربع ساعه بس حتى ياخذ الطعم ويتسبك الخليطان مع بعض
(والأفضل من كذا أنك تضيفين المكرونه على الخليط وتخلطينهم على النار وتقدمينها بدل الفرن)

//والآن وأخيراً قدميها وبألف عافيه//



يارب تعجبك

لك فائق احترامى

جزاكم الله خيرا الاختين رقة و ماء القمر ... عجبتني الطريقة و كنت شاكة انها هيك بس بدي اتاكد من سلق النودلز شوي و لا لأ ز..راح اجربها ان شاء الله و اكيد بتطلع شهية..