منتدى عالم الأسرة والمجتمع - لمحبي المناقيش يتفضلوا من أجنحة الأمل

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - لمحبي المناقيش يتفضلوا من أجنحة الأمل (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=158239)

لمحبي المناقيش يتفضلوا من أجنحة الأمل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

بسم الله نبدأ

المقادير:

6 كاسات طحين
1/2 كأس سكر
م.ك بيكن باودر
م.ص ملح
ينسون مطحون
سمسم
حبة البركة
شومر مطحون(اختياري)
فنجان زيت زيتون
و ماء دافىء للعجن

أنا عملت ثلث الكمية..أي استخدمت كوب و نصف طحين فقط

الطريقة:

يخلط جميع المواد الجافة معاً ثم نضيف الزيت و نفركها بالطحين بأطراف الأصابع ثم نضيف الماء حيث يتماسك العجين و يصبح قابلاً للرق..

استخدمت ينسون و حبة البركة و سمسم
http://www.66n.com/pics/hosted/ht82g...99cncl6e1t.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/6ijgl...oafsps7mch.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/7j5on...ltvzcuxgst.jpg

نقطع العجين إلى دوائر صغيرة..و نرش على سطح مستوي بعض الطحين و نرق العجينة بسمك نصف سم..

http://www.66n.com/pics/hosted/i6f4y...wxzqlfoakx.jpg

أخيراً نخبزها بفرن متوسط الحرارة و هذه النتيجة

http://www.66n.com/pics/hosted/fgxfn...lb6vpfgb9l.jpg

.
.
.
.

ملاحظاتي

زدت كمية السكر ..يعني لكاسة و نصف طحين تقريبا وضعت نصف كوب إلا شوي سكر

لما رقيت العجين رفعتها جدا لكي تكون مقرمشة أكثر لكن سمك نصف سم أو اكثر مناسب

و أخيرا احرصوا على ان تبقوا نار الفرن هااادىء لأنه سريع الحرقان..

و صحتين على قلوبكم..و ان شاء الله تعجبكم

دمتم بحفظ الله

طبق رائع
تسلمين يا قلبي
تحياتي لكي

يسلموا ايديكي روووووعة

لك اجنحة نحنا بنسميها فتوت واسالي امك انه اسمها فتوت

بس بنعمله بدون سكر بناكل معاه جبنه الا اذا هي اكلة جديدة او المقصود فيها القراقيش لكن القراقيش مختلفة

ومع هيك يسلموا ايديكي وبما انها من ايديكي فهي لذيذة

تسلمي حبيبتي

شكلها مرة يشهي

راح اجربها بأذن الله وادعيلك

يعطيك الف عافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 (المشاركة 1764141)

طبق رائع
تسلمين يا قلبي
تحياتي لكي

ما الأروع إلا مرورك خيتي

دمت بحفظ الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 (المشاركة 1764526)

يا هلا اختي ام طاارق..منورة موضوعي

الصراحة انا بعرف اسمه مناقيش..و يمكن يسمونها قراقيش ايضا لكن فتوت ما عمري
سمعت فيها! و بالعادة ناكلها لوحدها او مع الشاي..بسأل عمتي :d لأنه امي لا تعرف هذه الأكلات

و تسلميلي على مرورك العطر..و جربيها بطريقتي ربما يعجبك

و عين الله تحرسك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!حنيين!! (المشاركة 1764534)

تسلمي حبيبتي

شكلها مرة يشهي

راح اجربها بأذن الله وادعيلك

يعطيك الف عافية

هلا اختي حنين

لا تنسي تخبريني بالنتائج..الصراحة كانت هذه ثاني تجربة لي..و بناءا عليه وضعت ملاحظاتي..

و الحمد لله طريقته جدا سهلة لكن كوني قسمت الكمية للربع لم اعرف المقادير بالضبط فكنت ازيد و اقلل براحتي:26:

و مشكورة على مرورك الطيب

دمت بحفظ الله

اكيد زاكية.. وخاصة مع الشاي بالنعنع..
يسلموا يا عمري

راااااااااااائع شكلها حلو اوى بس لازم بزيت الزيتون
للاسف انا مش من محبى طعمه فى الاكل

شكرا يا جميل

ما شاء الله

مشكورة حبيبتي

وصفة رائعة

[blink]و تستاهل التميزززز[/blink]

جزاكي الله كل خير

تحياتي