منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء(صور)

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-zz0840ojab.jpg

المقادير:
-عدد 2 دجاج وزن 550 جرام ،
- 2/1 كيلو فطر أبيض طازج ، 2/1
- كيلو فطر بني طازج ،
-900 جرام صلصة بيضاء ،
-250 جرام جبنة موزاريلا ،
- 100 غرام جبنة بارميزان ،
-3 ملاعق كبيرة صويا صوص ،
- 3 ملاعق كبيرة مشروم صوص,
- عدد 1 بصلة حجم وسط مفرومة ،
-5 حبة ثوم مفروم ناعم.
طريقة التحضير :
1-يتم تقطيع الدجاج إلى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينية تحضيرا لوضعها في الفرن.
2-في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الأبيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل.
3-بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينية و تضاف الصلصة البيضاء (الجاهزة) فوقهم و يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
4-بعد ذلك يتم إضافة الأجبان و يعاد وضع الصينية في الفرن ( إشعال الفرن يجب أن يكون من الأعلي ) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب و تحمر الجبنة و مأكول الهنا " .

منقول