منتدى عالم الأسرة والمجتمع - أهلا بكم في ضيافتي المتواضعة طبق رئيسي و حلي(صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

حياكم الله وأهلين وسهلين ..

بصراحة منحرجة منكم من فترة ما عزمتكم ..وحبيت نجتمع اليوم ونتعشى مع بعض

ونسمع أخباركم ..ولا أقبل أي إعتذار..

أولا نبدأ بالقهوة مع الحلى..

و الحلى ...حلى المناقيش أو حلى الأعواد..
الطريقة بأشرحها مع الصور

اولا المقادير...

كوب حليب محمص +كوبين بسكوت الشاي مطحون +ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

+ملعقة كبيرة نسكافيه...كاسة ماء تضيفيها بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة..

نجهز صحون التقديم ونفرشها بسكوت مطحون..ضروري..

نمزج المقادير مع بعض ونعمل كور صغيرة ونرصها بصحن التقديم..

[img] http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-6355eb9dd7.jpg[/img]

في الخلاط نجهز 6 حبات جبنة كيري + نصف علبة الحليب المكثف الكبيرة..

المعذرة نسيت اصورها..

نخلطها تماااام ونضيفها على الكور ثم نثبت المناقيش في الكور..ونزين بالهيرشي...

وهذا الشكل النهائي..

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-483f5e56db.jpg

بعدها الوجبة الرئيسية..

الكبسة الدمامية <<<< نسبة إلى مدينة الدمام في السعودية

المقادير والطريقة مع الصور واعذروني نسيت أصور بعض الخطوات...

بصل مفروم ناعم مع فصين ثوم مفروم + مكعب ماجي + نصف حزمة كزبرة + طماطم

مقطعة قطع صغيرة + ملعقة كبيرة معجون الطماطم...

بهارات صحيحة (دارسين + ليمون أسود + هيل ) + بهارات مشكلة وأهمها بهارات

الكبسة + فلفل حار ...حسب الرغبة...

الدجاج طبعا أو اللحم ...

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-f27b0da0cc.jpg

نحمر البصل والثوم في شوي زيت ونضيف معجون الطماطم والطماطم و الكزيرة

وجميع البهارات ونتركها حتى تتسبك ثم نضيف الدجاج ونتركهم يتسبكوا..

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-d5497b4341.jpg

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-c0041cebe8.jpg

نضيف الماء ونغطي القدر ونتركها ربع ساعة او حتى يستوي الدجاج..

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-f835b324ab.jpg

نغسل الرز ..وبعد استواء الدجاج نخرجه ونضعه في صينيه في الفرن لتحمير..

ونضيف الرز ونتركه على نار هاااادية حتى يستوي ..

ثم نقدمه مع سلطة مفرومه حاااره وسلطة الخيار بالزبادي..

وزينيه بطريقتك..

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-150e416d62.jpg

http://www.7mml.net/uploads/images/7mml-7a5c22db23.jpg

وبالهناء و العافية...

.

.

.

.

على فين باقي الحلى ..

http://www.up4ksa.com/uploads/feba816762.jpg

هذا حلى الكاسات سبق ونزلته بالمنتدى وهذا الرابط..

حلى الكاســــــــــــــات

.................................................. ............

شرفتوني وآنستوني واتمنى تعجبكم ضيافتي المتواضعة...

مابقي إلا ان أودعكم على أمل اللقاء بكم مرة أخرى..

أختكم ...... gawlp .....