|
{ ملف كامل لألذ الصلصات ..(صور) ..خيال ..!!..}
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقلت لكم أنواع عديدة من السلطات اللذيذة وهذه وصفاتها طيبة الطعم ومذاقها خيال .. صلصة البابريكا بصلة كبيرة مفرومة ناعم سنين ثوم مدقوقة ملعقة ونص مسحوق الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا) ملعقتين طعام معجون بندورة كوب كريمة سائلة تخلط المكونات السابقة وتقدم مع اللحوم ============ الصلصة البيضاء (باشاميل) ثلاث أرباع كوب طحين ثلاث أرباع كوب سمنة أربع أكواب حليب ملح حسب الذوق 1- توضع السمنة في الطنجرة وتسيح 2- يضاف الطحين ويحرك إلى أن يصبح لونه داكناً 3- ترفع الطنجرة عن النار ويضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط 4- تعاد الطنجرة على النار وتحرك مع إضافة الملح 5- يستمر في التحريك إلى أن تتكاثف الصلة وتظهر الفقاقيع 6- يضاف المزيد من الحليب إذا كانت الصلصة كثيفة جداً صلصة البندورة الحارة ستة ملاعق طعام كاتشاب ملعقتين طعام شطة ملعقتين طعام صلصة الشواء الجاهزة (barbecue souce) تخلط المكونات وتقدم ================== صلصة الزنجبيل http://www.66n.com/pics/hosted/zp7gr...w06v58446t.jpg عود زنجبيل مقشر أو مبشور ملعقة طعام سكر بني ملعقتين طعام خل 6 ملاعق طعام صويا صوص تخلط المكونات في الخلاط الكهربائي وتقدم مع السمك ============== صلصة السلطات (الفرنسية) ثلثي كوب زيتون ملعقة طعام زيت نباتي ملعقة طعام خل ملعقة طعام عصير ليمون ثلثي معلقة صغيرة ملح ثلث ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حلو (بابريكا) ثلث ملعقة صغير خردل (مسترد) تخلط المكونات جيداً برجها في مرطبان محكم الإغلاق ============== الصلصة الروسية 3 ملاعق طعام مايونيز ملعقة طعام Tabasco ملعقة صغيرة عصير ليمون عصير بصلة صغيرة تخلط المكونات جيداً وتقدم ======== ====== صلصة الشواء هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم مع أية وصفة شواء من الوصفات التالية. ا لمقادير: -------- 2/1كوب كاتشاب. ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير. ملعقة كبيرة صلصة صويا. 2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة. ملعقة كبيرة عسل نحل ملح، فلفل. الطريقة: ------- توضع كل العناصر فى وعاء كبير وتخلط جيدا مع بعضها. ============== صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة ملعقة طعام بصل ابيض مهروس ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة سكر ثمن ملعقة صغيرة ملح الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا الصوص يملئ حوالي كوب . ================= تتبيلة البرجر لماكدونلدز المقادير : 4 ملاعق طعام ملح 2 ملعقة طعام MSG ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة ============= صلصة السمك المشوي نصف كوب مرقة دجاج ملعقتين طعام زيت نباتي عود زنجبيل صغير مقشر ومبشور 3 ملاعق طعام سكر بني ملعقتين طعام نشاء ربع كوب ماء 1- توضع مرقة الدجاج في طنجرة على النار 2- يضاف الزيت والزنجبيل والسكر ويحرك ويترك حتى يبدأ الخليط بالغليان 3- يخلط النشاء مع الماء ويضاف إلى الطنجرة 4- يحرك ويترك على النار حتى يتكاثف ============== .:*.:*.:*.:*.:* يتبع .:*.:*.:*.:* |
.:*.:*.:*.:*.:*.:* التابع .:*.:*.:*
صلصة الشاورما (1) 5 ملاعق طعام مايونيز ملعقة صغيرة خردل (مسترد) سنين ثوم مدقوقة تخلط المكونات وتقدم ============= صلصة الشاورما (2) 5 ملاعق طعام مايونيز ملعقتين طعام كاتشاب تخلط المكونات وتقدم =============== صلصــــة التـــارتــــــار ... المقــادير : مقدار من صلصة المايونيز 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفري جيدا 1 ملعقة شبت مفري جيدا 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفري جيدا الطريقـــة : 1- يوضع الخيار المخلل والشبت والبقدونس في شاشه ويتم عصرها جيداَ للتخلص مما بها من ماء.. عشان لا يؤثر الماء في سمك الصلصه .. ويضاف ما يبق الى صلصة المايونيز ويقلب معه جيداَ. 2- تقدم هذه الصلصه مع السمك والروبيان .. =============== معجون الثوم والزنجبيل المقــاديـر : 1 رأس ثوم (كامل) 1 قطعة زنجبيل متوسطة الحجم مفرومة 1 ملعقة طعام زيت زيتون الطـريقــة : تخفق جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتستخدم للغرض المطلوب ويحتفظ بالباقي في الثلاجة. ================= صلصة حامض حلو (Sweet & Sour Sauce) كوب ماء نصف كوب سكر نصف كوب خل تفاح ملعقتين طعام معجون بندورة ملعقتين صغار نشاء ملعقة نصف طعام صلصة الصويا 1- يوضع ثلث كوب ماء في وعاء ويضاف النشاء ويخلط جيداً 2- يضاف معجون البندورة ثم صلصة الصويا 3- يحرك جيداً ويوضع جانبا 4- توضع كمية الماء الباقية في الطنجرة على النار وعندما تبدأ بالغليان يضاف السكر ويحرك حتى يذوب 5- يضاف الخل ويحرك 6- يضاف الخليط السابق ويحرك على النار حتى تتكاثف الصلصة تقدم مع الوصفات الصينية ومع السبرينغ رول =============== صلصة الفاصولياء للتغميس: المقادير علبة فاصولياء حمراء (16 أونصة) 1/2 ك صلصة مكسيكية 1/2 ك جبنة تشيدر مبشورة .:*.:*.:*.:*.:* يتبع .:*.:*.:*.:*.:*.:* |
.:*.:*.:*.:*.:*.:* التابع .:*.:*.:*.:
الطريقة: سخني الفاصولياء و الصلصة و الجبنة في وعاء على نار فوق الوسط لمدة 3-4 دقائق أو حتى تظهر فقاعات و تذوب الجبنة تقدم مع شيبس التورتيلا إذا أردتها حارة أضيفي 1/4 ك فليفلة خضراء حارة مفرومة أو 2 م.ص تشيلي بودر ================ صلصة هندية ......... روعة للسندويشاتgreen chatni المقادير : كزبرة خضراء ، جوز الهند مبروش (وإن كان مبروش طازج أفضل) بصلة خضراء ( وإن لم يوجد بصلة عادية ) شوية ملح حسب الذوق ، فلفل أخضر حار حسب مدى تحملكم الحرورة) فنجان ماء الطريقة تقطع كل المواد وتوضع في المطحنة المولينكس ( اللي نطحن فيها السكر والبهار مش الخلاط انتبهوا ) نخلطهم حتى يصير عندنا خلطة ناعمة جداً وممكن نتكم في الطعم يعني ياللي بتحب جوز الهند أكثر من الكزبرة تزود جوزالهند بس الأفضل كميتهم تكون مثل بعض . وهذي الصلصة اسمها بالعربي جرين تشاتني ============== صلصة جبن كرافت المقادير : نصف علبة جبن كرافت(كريم )الوسط 3 ملاعق ماء ساخن او حليب الطريقة : تمزج المقادير معا وتقدم مع البطاطس اوالجبس او الناتشوز المكسيكي ============== صلصة بالزبادى 1 علبة زبادى - فص ثوم مدقوق - عصير نصف ليمونه - ملح - 1 ملعقة طحينه - فنجال قهوه ماء 1ملعقه صغيره كمون مطحون - 1ملعقه مايونيز - 1 ملعقة شطة او تاباسكو تخلط جيدا وتقدم مع المشاوي والسندويشات ============== صوص الترياكي المقادير : ملعقة طعام بصل مقطع رفيع فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة ورسشتر صوص Worcestershire sauce ربع كوب صويا صوص ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة طعام سكر مطحون ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة الصوص نخلط جميع المكونات ونتبل بها الدجاج او اللحم لمدة نصف ساعة... ============= صلصة الجبنة... المقادير : 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة مذوبة في نصف كوب حليب بارد ربع كوب جبنة شيدر مبشورة الطريقة : على نار هادئة نخلط المكونات و نقلب الى أن تذوب الجبنة و تقدم من الممكن إضافة ملعقة صغيرة فلفل حار مهروس ============== صلصة أطباق الدجاج الباردة 3 ملاعق طعام خل تفاح 3 ملاعق طعام صويا صوص ملعقة طعام خردل (مسترد) ملعقة صغيرة سكر ملعقة طعام زيت السمسم تخلط المكونات وتقدم .:*.:*.:*.:*.:*.:*.:*.:*.:*.:* مارأيكم إن شاء الله المعروض حاز على إعجابكم ... اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم .... .:*.:*.:*.:*.:*.:*.:*.:*.:* .. |
الله يدييك العافيه على هالنقل المميز
حفظته بالجهاز وسيتم التنفيذ قريباا بأذن الله تحياتي لك وجزاك الله كل الخير |
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
الله الله رووووووووووووعه سلمت يداك الله يعطيك العافيه لك فائق احترامى |
مشكوره أختي الصائمه لله ع النقل الموفق وننتظر المزيد
|
الله يعطيك الصحه والعافيه على هالنقل المميز
|
جزاك الله كل خير أخت صائمة لله على هذه الوصفات الرائعة
إن شاء الله بجرب منهم . |
الله فعلا موضوع رائع تسلمي على النقل المتميزززززززززززززز
اليوم ناويه اسوي صلصه البيج ماك حينبسط فيها زوجي شكرررررررررررررررررررررا |
نقل موفق غاليتي
جزاكي الله كل خير تحياتي |
| الساعة الآن 01:18 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©