منتدى عالم الأسرة والمجتمع - اريد خلطة للصامولي...اليوم ..

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - اريد خلطة للصامولي...اليوم .. (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=165709)

اريد خلطة للصامولي...اليوم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

زميلااااااااااااااااتي بيجوني اليوم إن شاء الله تعالى و اريد .....................:30:

بسسسسسسسسسسسرعه دحييييييييييين الله يرضى عليكم طريقة للصاااااااااامولي اللي عندي

يعني اريد خلطه على وج الصااااااااامولي بعد تقطيعه وادا في امكانية كماااااااان ادخله الفرررررن

عندي علبة تونه بس ماااااااااااااااا في رااااااااااااااااااااسي اي خلطة :29: بسسسسسسرعة الله يسعدكم

زميلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي جااااااااااااايني اليوم و اريد اقدم شيء مع المالح الثاااني

الاشراف / تم تعديل العنوان و يرجي الابتعاد عن اللهجة المحلية

مستكة_مستكة

اختي الغالية

بالنسبة للحشوات

ممكن تفتحي الخبز الي نصفين

و تضعي عليه قليل من الزيت بالفرشاه ثم قليل جدا من الكاتشب

وضعي حشوة البيتزا فلفل بارد طماطم مكعبات جبن رومي زيتون اخضر او اسود جبن موتزريلا

و ادخليه الفرن حتي تذوب الجبن

ممكن دهن الخبز بالزبدة المذوبة مع ثوم و تضعي شرائه من الجبن و تدخليه الفرن

ممكن تقطعي الخبز شرائح مع دهنها بالزبدة و دخليها الفرن تتحمص شوي

و قدمي بجانبها جبن بالطماطم مطحونين مع بعض و تكون زي الكريمة

و ممكن تحضري اي نوع من الجبن المعلبة و توضع في اطباق صغيرة علي صنية و في المنتصف الخبز المحمص

ممكن عمل حشوة من السوسيس ( المقانق ) المشوحة و تضعي ماسترد و مايونيز و كاتشب بالخبز

و قطعية صغير

اتمني ان اكون افدتك

تحياتي

عزيزتي إليكِ هذه الوصفة السهلة واللذيذة:

سندويتشات الباذنجان

المقادير:
6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود

الطريقة:
- تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى وتنشف على ورق لإمتصاص الزيت
- تتبل القطع بالملح والفلفل
- نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
- تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع إلى ثلاث مثلثات متساوية ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
- نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
- نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة ويزين بالبقدونس

صامولي بحشوة الدجاج

المقاديــر:
بصلتين مقطعة قطع صغيرة
2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
3 جزرات مبشورة
ربع مكعب ماجي
ملح - فلفل أسود
ملعقة كبيرة كمون

الطريــقة:
- نضع زيت في قدر وعليه البصل ويقلب حتى يحمر
- نضع الدجاج ويقلب حتى يتغيـر إلى اللون الأبيض
- ثم نضع الماجي والبهارت ويقلب جيدا ونصب عليه قليل من الماء
- ونضع عليه الجزر ويحرك حتى تتجانس مع بعض ويترك على نار هادئه حتى ينشف ماؤه
- وتحشى بها الصامولي وإذا رغبتي ضعي قليل من المايونيز

واليك هذه الطريقة يقطع الصامولي الواحد الى 4قطع يفرغ ويحشى دجاج مقطع صغير بعد تقليبه على النار ثم يضاف اليه خليط من الجبن والمايونز ويدخل الفرن لتحمير الوجه وبالهناء