|
هالمره ... سويسرول مالح !!
السلام عليكم ورحمة الله ....
الله يعينكم ... مدحتوني وحمستوني .... وهذي النتيجه .... كل يوم بالمطبخ أتفنن !! :18: أمس ... وبما أننا في فترة اختبارات ... فسويت عشاء خفيف لطيف ظريف ... يوصل لغرفة كل واحد جالس يذاكر! العشاء كان عباره عن ( سويسرول ماالح ) >>> خير ياطير ؟ مستغربين ليش؟؟ جت عالسويسرول يعني؟؟:25: المهم ... هو ماطلع السويسرول نفسه... بس يشبه له مررره .... تقولون يقرب له !:23: مقادير العجينه (عجينة العشر دقائق) هي كالتالي: في الخلاط : كاستين مويه دافيه + كاستين دقيق + ملاعق حليب بودرة + 2 ملعقة كبيرة خميره + ملح + فنجان سكر تخلط لمدة عشر دقائق ... ونعجن فيها 3 كاسات دقيق مع ربع كاس زيت ... حتى تتماسك كما في الصورة : [IMG]http://www.up4ksa.com/uploads/b12f77c882.jpg[/IMG] الحشوه المعدة مسبقا ً وهي (حشوه هندية) ... مقاديرها كالتالي: بطاطس مسلوق + بصل مفروم ناعم + بصل أخضر + ثوم + بقدونس وكزبره + فلفل بارد وفلفل حار البهارات هي : ماجي+ فلفل أحمر بودرة + رشة قرفه + رشة هيل + رشة زنجبيل + فلفل أسود + كمون مطحون نحط شوية زيت زيتون في مقلاة كبيرة ... نضيف عليها البصل بنوعيه والفلفل بنوعيه ونقلبهم شوي الين يذبلوا .. بعدين نحط البطاطس بعد مانهرسها زين ... ونقلبهم الين يتجانسوا .... ونحط عليهم جميع البهارات السابق ذكرها ... آخر شيء نحط البقدونس والكزبره ... نقلبهم شوي وبعدين نرفعها عن النار .. نفرد العجينه بهذا الشكل ... http://www.up4ksa.com/uploads/fa2b048495.jpg نقص أطرافها بهذا الشكل .. [IMG]http://www.up4ksa.com/uploads/20419ad639.jpg[/IMG] فهودي : الا تصورين عجينتي ياماما.... !! حاضر يافهودي ... طلباتك أوامر ... :28: وهذا فهد الله يحفظه لي يساعدني : http://www.up4ksa.com/uploads/dfd2509eb5.jpg نوزع الحشوة عليها ... ( سويت نوعين: هندية ..ودجاج) http://www.up4ksa.com/uploads/11677abb7d.jpg نطويها كما في الصورة .... http://www.up4ksa.com/uploads/6d784e6525.jpg http://www.up4ksa.com/uploads/a474bafaa3.jpg ثم نضعها في صينية الفرن ... http://www.up4ksa.com/uploads/96d071ba76.jpg وهذي حشوة البطاطس ... http://www.up4ksa.com/uploads/5a8dc5cb6b.jpg طبعا ً راح تلاحظون الفرق في الأحجام والأشكال ترى انا قاصده أسويها كذا >>> على مين تلعبينها!!:25: ولا تفووووتكم حقت فهد :d :15: http://www.up4ksa.com/uploads/647999e5c2.jpg[/url] لا من جد ... الحشوه لما تكون كثيرة تتحكم في الشكل النهائي ... :25: المهم انتم ماعليكم من الشكل ... عليكم من الطعم .... :19: بعدين انا سويت خدعة راح تشوفونها في آخر صورة:d هذي بعد ماطلعتها من الفرن ... http://www.up4ksa.com/uploads/5adc587226.jpg وهذي الخدعه .... قطعيها بشكل متساوي ... وقدميها بشكل حلو ... وابن امه يدري انها كانت حوسه بالصينية :22: :d http://www.up4ksa.com/uploads/bbb1750cfc.jpg http://www.up4ksa.com/uploads/e9d13ab6d6.jpg تقبلوا تحياتي ... ولا تنسوني وولدي ّ من دعائكم ... |
ما شاء الله على الإبداع يا أم فهد
كيوتي حتفرح كتير لأنها بتحبك جدا ^_^ عجبني جدا الشكل النهائي و عجينة فهد حلوة برضه << مش بعرف أجامل خاااالص إن شاء الله أحاول أطبقها تسلم الأيادي و ما تحرميناش من الجمال ده ربنا يوفقك و أولادك للخير و الصلاح |
اقتباس:
شرفتيني ... ونورتيني ... وأسعدتيني .. بتعليقك الحلو ... وكله من ذوقك يالغاليه ... وعقبال ماتسوينها وانتِ في بيت عدلك ياااارب ... ويوفقك انت كمان ويسعدك دنيا وآخره |
اقتباس:
شكرا شكرا على الدعاء الطيب :17: :d :17: << البنت ماتت من الفرحة بالدعاء |
تسلم الايادي.. انا دائما اعمل سويس رول البطاطس .. لذيذ جدا .. |
ما شاء الله تبارك الله الله يخلي لك فهد و اخوه..
تسلملي هاليد ..ايش ملحها ماشاء الله عليه الله يحفظه و يخليه و يصلحه هو و اخوه.. و الله احلى شئ حقت فهد..صغيرة و مرتبة..شكله بيطلع شيف.. الله يحفظة و يخليه و هذي هديتي له و لاخوه الله يحفظهم.. http://up.x333x.com/uploads/5c8ebd09e3.jpg و الله ابدعت ...قمة الروعة و الابداع صراحة.. و بالعافية عليكم و على اخوك اللي ضايع مفتاحه.. باين عليها لذيذة وطعمة.. و طريقتها سهله من ايد ما نعدمها... لكن شكلك كنت ضايفة معها شوي دقيق بر و لا انا غلطانه ؟؟ الله يسعدك دنيا و آخرة..و يفرح قلبك دوم... و شكرا نوران على الكلام الحلو اللي مثل العسل (حتى انت لك معزة خاصة ).. و الله ما تدرين قديش فرحت لما قريت موضوعك... اهم شئ كيف كان طعمها.؟؟؟ و ايش رأي اهلك..؟؟ على فكرة تصويرك حلو ..و عندك نظرة.. و ترتيبك احلى |
و نوران عقبال ما تتحفينا باطباقك..في بيت زوجك...
عن قريب.. :14::14::14::14::14::14: |
الله مااحلها لذيذ فهودي ترى حقاقتك احسن من ماما امزح000...........
|
اقتباس:
|
اقتباس:
إذا كانت لي ... فالله يخليك ... وأدري انك راح تفرحين لي لأني وبكل صراحه قبل ماأدخل المنتدى أدور إسمك قبل كل شيئ بين (المتواجدون الآن) ... وأستانس كثير إذا كنت ِ موجوده ... والأرواح ياعزيزتي كيوتي جنود مجنده ... ويعلم الله اني أحبك في الله ... ولله ... رأي أهلي عجبتهم ... وطعمها ....اممممم ... بصراحه لذيذ ... وبالنسبه للتصوير ... فشهادتك أعتبرها شهادة (معترف فيها) من أستاذه محترفه بالتصوير ... ماشاء الله عليك... و إذا كن لنوران .... فتستاهل نوووور المنتدى ...:22: الأحلى كيوتي .... تشريفك لموضوعي ... دمتي بحفظ الرجمن غاليتي ... |
| الساعة الآن 06:24 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©