اكلة فرنسية بيف بورغينيون boeuf bourguignon (صور) من مطبخي
 

السلام عليكم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

هذه الاكله لذيذة جدا وطيبه تعلمتهامن حماتي


نبدا باسم الله المقادير

http://www.krtonah.com/images/141bb1.JPG

نحتاج الى قطع لحم بقر

جزر ننضفو ونقطعو دوائر

بصلتين مقطعة مكعبات

بودره ثوم او ثوم طازج انا استخدمت البودره لانه لم يكن متوفر عندي الثوم الطازج

كزبره طريه مفرومه

اعشاب منسمة
زعتر
ملح , فلفل اسود وزنجبيل

زبده وزيت لتقليه اللحم


هي في الاساس تستيو في طنجرة على نار هادئه جدا لكن انا مكنش عندي وقت فوضعتها في طنجرة

الظغط

في الطنجره نضع الزبده والزيت والبصل ونشوحه بعد ان يدبل ن


http://www.krtonah.com/images/795698bb2.JPG


ثم ضيف الثوم واللحم ونقلبهم جيدا


http://www.krtonah.com/images/999169bb3.JPG

بعدها نضيف الجزر ونقلب من جديد

http://www.krtonah.com/images/207812bb4.JPG


بعدها نضيف باقي البهارات

http://www.krtonah.com/images/689826bb5.JPG


نقلب من جديد ونضيف الماء ليغطي اللحم والجزر


http://www.krtonah.com/images/371140bb6.JPG



نغطيه ونتركه يستوي 30 دقيقة حتى يصير اللحم طريا

وهنا بعد ان استوى وقدمته مع ارز ابيض

http://www.krtonah.com/images/743722bb7.JPG




وبالهنا والعافيه عليكم


http://www.krtonah.com/images/292001bb8.JPG



واتمنى انه ينال اعجابكم


في امان الله

ينقل لعالم التغذية والطبخ (عالم الاطباق الرئيسية)

وصفة مشهية وباين عليها لذيذة

لازم اجريها

سلمت يمناكي

ما شاء الله, تسلم ايدك أختي

شكلها ماشاءالله شهي ورائع

بس ممكن توضحي ايش الاعشاب المنسمه

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


شكله حلو


بس ايش بهارات منسمه هذى؟


وبالعافيه عليكم


لك فائق احترامى

أختي الفاضلة indienne

شكلها لذيذة جداً مع أني صائم

وسأحاول أن أجربها إن شاء الله في البيت

أسأل الله تعالى أن يرزقكِ الذرية الصالحة

ما شاء الله
شكلها شهي و لذيذ
تسلم الأيادي