منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مدرسة تعليم الطبخ خطوة بخطوة..الدرس السادس..(الاوزون)

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2137

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]كيفكم يا حلوين اليوم نزلت لكم وصفات سهله وان شاء الله تكون خفيفة عليكم
وتطبقونها :dوهذا أهم شي وتعجبكم ان شاء الله
نبدأ مع صباح يوم جميل[/grade]

الفطور:

حليب بالشاي

المقادير:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"](حليب وادي فاطمة او أي حليب مركز_شاي ورق _سكر_ماء مغلي)[/grade]

الطريقة:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]في ابريق الشاي نحط السكر والشاي والحليب ونضعه على نار هادية الى ان يغلي
نضيف الماء المغلي على الحليب بعد ما يفوح نرفعه من النار ويقدم
الطريقة هذي اطعم واحلى من وضع الحليب مباشرة في الكوب
وقدميه مع شابورة يكون فطور خفيف[/grade]:15:

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2219

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2138

الغداء

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]معروف وسهل بس بطريقتي وعلشان أختي هناوي تنبسط وتضبط معها الكبسة ان شاء الله[/grade] :22:

الكبسة السعودية

الطريقة:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]-نقطع بصله قطع كبيرة يعني زي تقطيع البرتقالة،ونقطع 2طماطم نفس تقطيع البصل، ونحطه في قدر عليها شوية زيت وعلى النار.
-نضيف البهارات الحب(هيل-قرفه-شيبه-قرنفل-ليمون أسود ) ويقلب على نار هادئة[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2208

-[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بعد ما تطلع ريحة البهارات ويذبل البصل والطماطم نحط اللحم او الدجاج حسب الرغبة ونحط شوي صلصة طماطم ملعقة صغيرة تكفي ويقلب ونضيف الماء
اذا كان لحم يأخذ ساعة طبخ أما أذا كان دجاج نصف ساعة.
-نغسل الرز وقبل ما نحطه على اللحم نصفي البصل والطماطم بملعقة مخرمه زي الصوره،بعدها نحط الرز وشوية فلفل رومي علشان يعطيها ريحه حلوه[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2209

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]-يكون المرق مغطي الرز ومرتفع عنه تقريبا 1سم او ازود شوي ونخليه يطبخ على نار هاديه الى أن ينشف الرز
(اذا الرز ما استوى زيدي شوية ماء ) [/grade]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]وهذا شكله النهائي والطعم مممممم
ما أقولكم عليه وان شاء الله تجربوه وتقول انطباعاتكم [/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2139

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2210

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2138

العشاء

كباب في الفرن

المقادير:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]كيلو لحم مفروم ويفضل حاشي لأنه اطعم
بصلتين
2فص ثوم
2طماطم
كزبره خضراء او بقدونس
شبت
بهارات (فلفل _كمون_بهارات مشكله)
ملح
فنجان شاي تقريبا زيت أو سمن
جمرة
3 ملاعق طحينة

الطريقة:

*نحط اللحم والبصل والثوم والطماطم و الكزبرة و الشبت في الفرامة والملح والبهارات
اذا ما عندك فرامة كبيرة يكفي انك تفرمي المقادير من دون اللحم وبعدين تعجنيها مع اللحم[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2211

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2218

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]*حطي في صحن صغير استل استيل الزيت وضعي اللحم في قدر واحفري حفرة وحطي الصحن فيها [/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2212

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]*ارمي الجمرة في الزيت وغطي القدر الى أن ينتهي الدخان بعدها طلعي الصحن الصغير واعجني اللحم شوي علشان نكهة الشواء تتوزع.[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2213

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]*احضري الصينية وحطي في قاعها بصل شرائح وابدأي كوري اللحم وصفيه على البصل وغطيه بالقصدير وحطيه بالفرن الساخن لمدة 45 دقيقة [/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2214

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]*اعملي سلطة الطحينه وهي ثلاث ملاعق طحينه وعليها فنجان ماء وحركيها الى أن تذوب واذا احتاجت ماء زيادة ضيفي
و عليها الملح والكمون والفلفل الاسود والليمون[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2220

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]تقدمي الكباب اما مع رز ابيض وتحطي عليه البصل اللي بالصينيه لأن طعمه خطيييير[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2216

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]اوتعمليها ساندويش بالخبز اقسميه نصفين وضعي عليه بقدونس وسلطة الطحينه وجرجير اذا تحبي أو أي حشوة تحبيها مع الكباب[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2217

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2138

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2140

أما الحلى

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]سهل جدا ومقاديره سهلة وهو [/grade]

أصابع القرفة:

المقادير:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]عجينة السبيرنغ رول
جبنة كيري
شيرة عليها ملعقة ونصف قرفة مطحونة
هيرشي شيرة[/grade]

الطريقة:

•[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"] ناخذ العجينه من الزاويه ونحط شوي جبنه وتلف على شكل اصابع ونغلقها بعجين علشان ما تفك
• اقلي الاصابع في زيت ساخن وبعد اخراجها اضيفي الشيرة عليها ومع التقديم
• حطي عليها هيرشي شيرو وقدميها مع القهوة[/grade]

http://upload.sa-01.com/getimg.php?image=2223

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]انتهى ؟؟؟؟

ان شاء الله تكون الوصفات أعجبتكم ولو انها سهلة جدا بس لذيذة جدا جدا
الهمة ياحلوين بالتطبيق أسهل من كذا ما في!!!!!!!
[/grade] :18: