منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الجزء الثاني من سلسة عاشقة عيونه تتضمن((موس الشكولاتة,دجاج الاسياخ,والقطايف والمزيد..


	السلام عليكم كيف الحال طبعا اسفة على تأخير صدور العدد الثاني من السلسة ولكن هذة المرة السلسة كبيرة وتحتوى العديد من الوصفات على امل ان تستفيدو منها الوصفات الموجودة 1-موس الشوكلاتة 2-دجاج الاسياخ 3-قطايف 4-اصابع زينب 5-سندويشات التاكو نقول بسم الله الرحمن الرحيم ونبدا بدجاج الاسياح طبعا الوصفة مأخودة من المنتدى وصاحبة الوصفة مكرونة باشميل وهادا رابط الوصفة http://www.66n.com/forums/showthread...C7%D3%ED%C7%CD http://up3.m5zn.com/get-8-2008-e4oks8b3v5v.jpg طبعا زي ما شايفين صدور دجاج مقطعة ومنقوعة في الخلطة فوتو على الرابط وشوفو الخلطة وازا مكسلين تفوتو تفضلوا هاى الخلطة انقعيه في بيضتين وبهارات اللي انت تحبيه ورشة ملح وفلفل اسود والثوم المطحون واللي تحبيه من البهارات مو شرط وملعقة خل وعصير ليمونه وحده لمدة ساعه او ليله كامله وممكن تقدري تقللي وقت النقع اذا كنتي مستعجله ربع ساعه يكفي http://up3.m5zn.com/get-8-2008-z5wgdjbprvn.jpg بعد انتهاء وقت النقع جيبي دقيق مقدار كوب ونصف وحطي عليه من البهارات اللي انت حطيتي فيه للنقع وبعدين جيبي الدجاج وصفيه وحطيه على الدقيق ولخبطيه مع بعض مزبوط http://up3.m5zn.com/get-8-2008-mep9ws7r9ku.jpg وهاد الشكل بعد وضع الطحين http://up3.m5zn.com/get-8-2008-x6m5hpzmkzq.jpg وهادا شكلها بالمقلى http://up3.m5zn.com/get-8-2008-hf51rusmhe2.jpg وهادا شكلها بعد القلي والتحمير http://up3.m5zn.com/get-8-2008-3as9ahbgbk0.jpg وصحتين وعافية الوصفة الثانية موس الشكولاتة جيبي كيك بيتي كويكر شوكلاتة واعمليه باضافة كوب وخمس ماء و3 بيضات وثلث كاس زيت وحطية بالفرن بقالب مفتوح من الوسط http://up3.m5zn.com/get-8-2008-bvpss7az9gz.jpg وهادا شكل الكيك بس يطلع من الفرن http://up3.m5zn.com/get-8-2008-t94v4hp9crj.jpg والمقادير المطلوبة للموس http://up3.m5zn.com/get-8-2008-6ztnb0yvjar.jpg وطبعا اهم شي في طريقة الموس هى الخفق جدا جدا جدا جدا جدا وكل اشي بدو خفق من خمس الى عشر دقائق وبنبلش بالكريمة مع فنجان حليب ونخفق من 5-10 د بعدين القشطة وبعدين المكثف محلى والكاكاو والنوتيلا وعند الانتهاء من الخفق بنفتت الكيك http://up3.m5zn.com/get-8-2008-93kfcjotjh2.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-rbifluecqdu.jpg وبعدين بنسكب علية شويه من الخليط http://up3.m5zn.com/get-8-2008-igk11aghyik.jpg وهادا الشكل من الجنب http://up3.m5zn.com/get-8-2008-wngryrnfteq.jpg وهيك بعد التزين ممكن بالكاكاو واللشكولاته السائلة وكلو حسب زوقك بالاخر http://up3.m5zn.com/get-8-2008-cuc70pwmjf3.jpg وهاى كل الكمية والكمية 10 كاسات http://up3.m5zn.com/get-8-2008-5f3fwkdf503.jpg وصحتين وعافية اما هلأ رح نبلش بالقطايف العجينة ك سميد 2 كاس طحين املعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة وسط بكم باودر رشة ملح ربع كأس سكر ماء حسب الحاجة لتصير العجينة قابلة للسكب زي الصورة http://up3.m5zn.com/get-8-2008-3ncvua8exin.jpg وهاى الصورة في المقلاة http://up3.m5zn.com/get-8-2008-cqycvjvflpr.jpg وبالنسبة للمقلاة لازم تحميها كتيييييييييييييييييييييير وبعد ين تحطي النار على الوسط وطبعا نجاح العجينة هي ان تبدأ بأصدار الفقاقيع وهاى الصورة بعد ما تستوي http://up3.m5zn.com/get-8-2008-5a3ou75q88d.jpg وطبعا الحشوات على كيفكم وانا حشيتها جبنة وقشطة وهاى الصورة http://up3.m5zn.com/get-8-2008-j38tamrs05j.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-9gercuc3lhd.jpg وطبعا يا اما قلي او شوي وبعدين توضع بالقطر وهاى الصورة http://up3.m5zn.com/get-8-2008-mp5ob7s8zlb.jpg وصحتين وعافية اما هلأ وصفتنا هيه اصابع زينب المقادير 3كاسات سميد ناعم ملعقة خميرة نص كاس زيت ثلاث ارباع ماء ممكن اقل او اكثر حسب العجينة نص كوب يانسون ممكن اقل حسب الرغبة مستكة اربع حبات محلب خمس حبات 2 ملعقة بهار كعك قطر بارد الطريقة نطحن المحلب والمستكة سوا نطحن اليانسون ونضيفهم عليه وبعدين باقي المقادير وهادا شكل العجين http://up3.m5zn.com/get-8-2008-d6od4xk8e8z.jpg وبتركم مع الصور واكيد الصور شاملة كل الخطوات http://up3.m5zn.com/get-8-2008-2wuv4dr24eq.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-833du0cgkql.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-0ro1gd7njge.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-pi3992o3odj.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-bnggtsyovwm.jpg سندويشات التاكو وهي ايضا وصفة من المنتدي للاخت دورت وما لاقيت صاحبة الوصفة المهم الصور معاكم وما في داعي للشرح المقادير صدور دجاج باربيكا فلفل اسود بهار مشكل ملح بصل جوانح فلفل حلو الوان جزر شرائح مقادير الخبز 2 كوب دقيق نص ملعقة بكم باودر ملح ماء للعجن وبالمقلاة نطقع العجين دوائر ونحطها بالامقلاة ونخبزها وبتركم مع الصور وطبعا بتقلو البصل وبعدين الدجاج والخضار الطريقة سهلة http://up3.m5zn.com/get-8-2008-er2goh0uvtq.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-y9xqfex0c48.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-59trn8obv34.jpg http://up3.m5zn.com/get-8-2008-wjrdtl9nb8v.jpg وبنلفها بالقصدير وبس نسخنها فقط نضعها بالفرن http://up3.m5zn.com/get-8-2008-0xbnvk1zr58.jpg وممكن بالصامولي http://up3.m5zn.com/get-8-2008-ay8lbj3czkq.jpg وصحتين وعافية انتظروني في الجزء الثالث من السلسة اسفة على الاطاله