العجة المصرية من ايد sa33 اتفضلوا و(صور)
 

[COLOR="SeaGreen"]حفاظا منى على أكلاتنا المصرية الأصيلة والمتميزة ( والخفيفة على جيب الكل:22:) جيت لكم النهارده بأكلة مصرية جميله ونفسى الكل يجربها ويدعى لى
المقادير:
أربع بيضات
بصلة متوسطة الحجم مبشورة
فص ثوم مهروس
عصير طماطمتين
فلفلة خضراء مقطعة مكعبات
بقدونس أخضر مفروم
ملح وفلفل وشطة وكمون
ملعقتين سمن وملعقتين زيت

وأترككم مع صورة للمقادير


[http://up3.m5zn.com/get-8-2008-akmpqy4p6op.jpg/COLOR]

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-qdej2q10xbu.jpg



الطريقة:
نشوح البصلة مع الفلفل الأخضر على النار مع السمن والزيت حتى تصفر ثم نضيف الثوم ونشوحه معاهم
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-vxaqg6pkzxw.jpg

ثم نضيف التوابل ونقلب
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-9e3dkio9jfv.jpg

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-9e3dkio9jfv.jpg
ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-j3upsfpqbx5.jpg
ثم نضيف البقدونس ونقلب
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-eapxzxgftq4.jpg

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-4e2vjmadgcn.jpg
ننزل الخليط من على النار ونتركه ليبرد وفى هذه الأثناء نكسر البيض فى طبق غويط ونقلبه بالمضرب اليدوى قليلا
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-qgszssxq5ep.jpg

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-mkkqlgf9qjn.jpg
نضيف الخليط السابق على البيض ونقلبهم
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-se8eolv29li.jpg
نضبط الطعم بالملح والفلفل
ثم نحضر صينية فرن ونمسح قاعها بالسمن ثم نضع فيها خليط العجة وندخلها الفرن حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-1lasj1wxpji.jpg
ولما تطلع من الفرن تكون بهذا الشكل وريحتها روعه
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-dvhxuee98v5.jpg
وبالهنا والشفا
وكنت عاملة جنب العجه كشرى أصفر دى صورته لكن طريقته هبقى أنزلها لكم مره تانيه
وبالهنا والشفا
http://up3.m5zn.com/get-8-2008-4i72wsiw0c3.jpg

شكلها روووووووووووووعة نانا بعملها بس من غير ما اشوح الخضار يعني كله ني مع البيض بعدين اقليه بالزيت على شكل اقراص ، يتهيأ لي طريقتك اطعم حنجربها ان شاء الله ويعطيك العافية .

يعافيكى حبيبتى وجربى هذه الطريقة وان شاء الله تعجبك

تسلم ايدك

تسلم ايدك