الفول الاخضر
 

حبيباتي اريد طريقة عمل الفول الاخضر بالزيت

عزيزتي
اول شي لازم يكون الفول منظف ومقطع مع ازالة الخيطان منه
بعدين تحوسين بصلتين بزيت الزيتون... يعني حطي كاسة صغيرة زيت زيتون
وبعد تشقير البصل حطي عليه الفول الاخضر... وملحيه
وحوسيهم سوار عشر دقايق
بعدين ضفي مي مغليه عليهم
لحد ما يغلي
هدي عليهم النار... ساعة وربع الى ساعة نص حتى يستوي
وصحة وعافية

طريقة والدتي

طبعا الفول لازم يكون طازج

بعد تقطيعه مع قشرة حجم صغير وليس جدا يسلق لغاية الاستواء

تضعيه في مصفاء ومباشرة انزلي الماء البارد عليه لتتوقف عملية السلق

ثم عصريه بين يديك

ضعيه في صحن واضيفي له زيت زيتون وثوم مدقوق وكزبرة مفرومة وليمون وسماق وملح

هذه الطريقة وجدتها اطيب من ان يقلى وهي صحية

انا اعمل فتة الفول الاخضر لذيذة جدا اضع لك الطريقة ان اردتي

تسلمي يا رب على هذه الوصفة الرائعة

تسلمي يا عمري ويا ريت لو تضعيها