منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   سوفليه الجبن عشاء لذيذ وخفيف (صور) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=171364)

indienne 24-08-2008 06:40 PM

سوفليه الجبن عشاء لذيذ وخفيف (صور)
 

السلام عليكم

أقدم لكم اليوم وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن

نبدأ بالمقادير

نحتاج إلى

http://fillinges74.googlepages.com/sf1.JPG

50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين

http://fillinges74.googlepages.com/sf2.JPG

بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك

http://fillinges74.googlepages.com/sf3.JPG


بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن المبشور

http://fillinges74.googlepages.com/sf4.JPG

ونضيف صفار البيض مع التحريك

http://fillinges74.googlepages.com/sf5.JPG

نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف

http://fillinges74.googlepages.com/sf6.JPG

نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة

http://fillinges74.googlepages.com/sf7.JPG

يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود

وزينتها بالجوز


http://fillinges74.googlepages.com/sf8.JPG

http://fillinges74.googlepages.com/sf9.JPG

بالهنا والعافية وأتمنى انها نالت اعجابكم

في أمان الله

سلطانة نفسها 24-08-2008 06:59 PM

تسلم ايدك شكلها مررررررره حلو,ويعطيك ألف عافيه عالوصفه اللذيذه والسهله

مـسـك 24-08-2008 07:00 PM

وعليكم السلام ورحمة الله

تسلم الأيادي يارب

شكلها مررره لذيذة

منتدى الزوجية 24-08-2008 07:06 PM

واااااااو شكلها رهيب

دنيا ماريا 24-08-2008 07:26 PM

تسلم يدك يالغالية

يعطيك الف عافية

سانديا 24-08-2008 07:31 PM

الشكل يحمس ان شاء الله اجربها

تسلم يدك ..

البحلة بالنفس 24-08-2008 07:35 PM

ياليتك قطعتيها وخليتينا نشوف شكلها من جوا هل هي سايحة من الداخل زي سوفليه الشوكولاته مثلا ولا مستوية تماما زي الكيكة؟؟

اهنيك على الوصفة الجديدة اللي ماقد سمعت عنها لا في بيوت ولا مطاعم .. كان نفسي بشي مميز شكرا حبيبتي..

ابكتني ذنوبي 24-08-2008 07:42 PM

بصراحة شكلها مررررررررررررررررررررة لذيذ تسلم يدك وان شاء الله رح اجربها في اقرب وقت

mero-m 24-08-2008 07:47 PM

شكلها جميل ماشاء الله
جزاكى الله خيرا

زوجةاحمد 24-08-2008 08:06 PM

روعه يا حبيبتي تسلم ايدك


الساعة الآن 08:45 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©