منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عندي كميه كاستر كتير شو أعمل فيه؟؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - عندي كميه كاستر كتير شو أعمل فيه؟؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=171398)

عندي كميه كاستر كتير شو أعمل فيه؟؟

كيفكم:)
عندي كميه كاسترد وحابه أعمل وصفه فيها الكاسترد غير الطريقه التقليديه حابه أغير
ممكن تعطوني وصفات أساسها الكاستر وتكون لزيزه
تحياتي لكم
:)

تفضلي عزيزتي هذه الوصفة (منقولة)

* كيكة الكاسترد *

http://www.hazza.org/up/uploads/7d6036a0d2.jpg

المقادير

3 بيضات + فانيليا

نصف كوب زيت

ثلاثة أرباع كوب سكر

3 ملاعق طعام حليب بودرة تذوب في كوب ماء

3 ملاعق طعام كاسترد

كوب ونصف دقيق أبيض + 1 ملعقة طعام بيكينج بودر

الطريقة

- نخفق البيض جيداً ونضيف إليه الفانيليا ثم السكر والزيت (الخليط 1)

- نخلط الكاسترد مع الدقيق والباكينج بودر (الخليط 2)

- نضيف (الخليط 2) بالتناوب مع الحليب إلى (الخليط 1)

- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وندخله الفرن لغاية أن تنضج الكيكة

يسلمو ايديكي حبيبتي سحب 77
بس سؤال الحليب ساخن ويلا بحراره الغرفه ... بندوب المقادير الناشفه مع الحليب بعدين بنضيفو
غلبناكي اتحملينا

* كيكة كريمة الكاسترد *

المقادير

125 غرام زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3/4 كوب سكر

3 بيضات

كوب ونصف طحين بالخميرة

نصف كوب كاستر بودر

1/4 كوب حليب سائل

مقادير الكريمة

125 غرام جبنة فيلادلفيا

كوب ونصف سكر بودرة

1 ملعقة شاي فانيلا

1/2 ملعقة طعام بشر ليمون

الطريقة

- تخفق الزبده والسكر والفانيليا جيداً حتى تصبح كالكريمة

- يضاف البيض كل على حدة مع إستمرار الخفق حتى يتجانس الخليط

- يضاف الطحين والكاسترد والحليب ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط

- يصب في قالب مدهون بالزيت ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكعكة

- يخفق الجبنة ثم يضاف السكر وبشر الليمون والفانيليا ويستمر في الخفق حتى يصبح كريمة وتزين بها
الكعكة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 1947220)

الحليب بدرجة حرارة الغرفة،،،،
(المقادير الناشفة: الكاسترد + الدقيق + البيكنج بودر) تضاف إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب

يسسسسسلمو ايديكي الله لا يحرمنا منك
وكلمه تضاف بالتناوب بالخط الكبير هاد أكيد عشان ما أنسى
وازا في عندك كمان طرق كيكات بارده بالكستر او حلى بارد بالكستر خبرينا عن الطرق
لأني رح أعمل كل الطرق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 1947244)

تفضلي عزيزتي هذه الروابط

احلى بف بالكاسترد والله بيجنن تعالو شوفو بالخطوات والصور

تارت الكاسترد .. جديد Cutiepie

حلى الكاسترد والبسكويت ولا اسهل بالصور

#.# المهلبية بالكسترد و الساقو- بالصور #.#

يسلمو والله لا يحرمنا منك...يعطيكي الف عافيه
مشششششششكوره...تحياتي لك

* بسبوسة بالكاسترد *

المقادير:

1 إصبع زبدة مذابة

2 بيضة

1 علبة قشطة

بنفس مقدار علبة القشطة سكر

بنفس مقدار علبة القشطة جوز هند

بنفس مقدار علبة القشطة سميد

1 ملعقة كبيرة بكنج باورد

فانيليا

لخليط الكاسترد:

2 ملعقة طعام كاسترد

1 كوب حليب

1 علبة قشطة

الطريقة:

- نخفق البيض ونضيف له السكر ونخلطهم جيداً

- نضيف الزبدة المذابة والقشطة ونخلط جيداً

- نضيف السميد وجوز الهند والبكنج باودر والفانيليا ونقلب الخليط

- نصب نصف الخليط في صينية مدهونة بزيت ونخبزه في الفرن

- يأخذ الحليب ونذوب فيه الكاسترد ثم نغليه على النار حتى يثخن الخليط ونضيف له القشطه مع التحريك المستمر

- نصب الخليط على البسبوسة التي خبزناها (طبعاً بعد إخراجها من الفرن) في الفرن ونساويه ونتركه خمس دقائق ليبرد

- نضيف باقي خليط البسبوسة على الكاسترد ونخبزه في الفرن من أعلى فقط (الشواية)

- تخرج البسبوسة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم نسقيها بشيرة أو حليب مركز ويرش عليها فستق

بعدما تجهزي الكاسترد بالحليب و قليل من الكريمة و حب الهيل بودرة و السكر اتركيه يبرد قليلا , ثم اخلطي الكل مع علبة فواكه مشكلة أو أي فاكهة مقطعة مربعات و استمتعي بالطعم.