منتدى عالم الأسرة والمجتمع - && دجاج بالمشروم والكريمة،،، طبق فاخر للضيوف،،، من سحب77 &&

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

&& دجاج بالمشروم والكريمة،،، طبق فاخر للضيوف،،، من سحب77 &&

http://www.hazza.org/up/uploads/c69031debf.gif

عيد مبارك على الجميع وتفضلوا أول أطباقي بعد العيد وأتمنى منكن أن تجربوه لأنه طبق فاخر ولذيذ جداً

* دجاج بالمشروم والكريمة *

http://www.hazza.org/up/uploads/5068382691.gif
عدد 8 من افخاذ الدجاج

http://www.hazza.org/up/uploads/59c556d880.jpg

فليفلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح

2 حبة بصل مقطعة شرائح

5 حبات مشروم كبيرة مقطعة شرائح

http://www.hazza.org/up/uploads/77ea4489c9.jpg

ملعقتين طعام مارجرين (زبدة)

لسلق الدجاج (2 حبة هيل + 4 حبات فلفل أسود + ملح + ملعقة شاي فلفل أسود بودر)

علبة كريمة حامضة (250 جرام)

ربع كوب أو أكثر بقليل من ماء سلق الدجاج

قليل من الجبن المبشور

2 ملعقة طعام جبن سائل

رشة ملح + رشة فلفل أسود بودر

كزبرة طازجة مفرومة ناعماً للزينة + قليل من جبن الموزاريلا

http://www.hazza.org/up/uploads/6214c9ada3.gif

يسلق الدجاج مع إضافة البهارات بدون إزالة الجلد وبعد نضجه يصفى من الماء

http://www.hazza.org/up/uploads/cb770617ff.jpg

يحضر قالب بايركس متوسط الحجم ويوضع جانباً

في مقلاة على النار تضاف ملعقة من المارجرين ثم يضاف البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل قليلاً

http://www.hazza.org/up/uploads/817d92d2bf.jpg

http://www.hazza.org/up/uploads/e85ec7d5cf.jpg

تضاف شرائح المشروم + الفليفلة ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق

http://www.hazza.org/up/uploads/2e4667968d.jpg

تصف الخضار السابقة في قاع البايركس

http://www.hazza.org/up/uploads/e5eed9d0cb.jpg

في نفس المقلاة يضاف قليل من المارجرين ثم أفخاذ الدجاج (مع ضرورة إزالة الجلد) وتحمر قليلاً

http://www.hazza.org/up/uploads/a961425f79.jpg

تصف أفخاذ الدجاج في البايركس فوق طبقة الخضار

http://www.hazza.org/up/uploads/09b2f6132c.jpg

في نفس المقلاة تضاف الكريمة + ماء سلق الدجاج ويخلط جيداً ثم يضاف الجبن السائل + الجبن المبشور ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً

http://www.hazza.org/up/uploads/5ac567d076.jpg

http://www.hazza.org/up/uploads/de4d7732ca.jpg

يوضع الخليط السابق في البايركس فوق الدجاج ويرش بالجبن الموزاريلا

http://www.hazza.org/up/uploads/b6df9deeb7.jpg

يرش بالكزبرة الطازجة

http://www.hazza.org/up/uploads/a4595e3059.jpg

يغطى البايركس بورق القصدير ويدخل الفرن ومن الأسفل فقط لمدة 25 دقيقة ثم من الأعلى لتحمير الوجه

http://www.hazza.org/up/uploads/213df04fcb.jpg

وبالعاااااااااااااااااافية

تسلم ايدك وبالهنا والعافيه عليكم وكل عام وانتى وأسرتك بألف صحة وسلامة

شكلة رووووووعة تسلم يديييينك..

تسلم الأيادي يارب ...

ياقلبي انا مااحب المشروم ينفع بدونه ؟؟؟

الله يعطيك العافية

ممممممممممممممم ما شاء الله تبارك الرحمن شكله رووووووووعه تسلم ايديكي

ما شاء الله تسلم الايادي

يا جميلة

الف هنا و شفا عليكم

تحياتي

كل عام وانتو بخير
فعلا شكله شهي ولذيذ وسهل
تسلم ايدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 (المشاركة 1976192)

تسلم ايدك وبالهنا والعافيه عليكم وكل عام وانتى وأسرتك بألف صحة وسلامة

الله يسلمك غاليتي sa33

وبألف عافية عليكِ

وكل عام وأنتِ بخير

أعاده الله علينا باليمن والبركات

في أمان الله

تحياتي

[gdwl]يا رب يرزقكِ بالذرية الصالحة والمعافاة عاجلاً غير أجل[/gdwl]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحلة بالنفس (المشاركة 1976512)

شكلة رووووووعة تسلم يديييينك..

مروركِ الأروووووع غاليتي * البحلة بالنفس *

وبالعااااااااااااااافية على قلبك

شاكرة لكِ مروركِ الطيب:23:

ولا تحرمينا من أطباقكِ المميزة

لكِ تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة seham1405 (المشاركة 1976537)

تسلم الأيادي يارب ...

ياقلبي انا مااحب المشروم ينفع بدونه ؟؟؟

الله يعطيك العافية

الله يسلمك ويخليكِ غاليتي * سهام *

نوووووورتي

وبالعافية عليكِ يا رب

وطبعاً بإمكانك الإستغناء عن المشروم

بإنتظار تطبيقكِ وإن شاء الله يعجبك

إحترامي