منتدى عالم الأسرة والمجتمع - خبز النان الهندي وبالصور والخطوات من مطبخي*ام خالد*

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

نبدا بالمقادير:an7:

3 اكواب دقيق (تم تعديلها )
بيالة شاي زيت
1ملعقة كبيره خميره
3ملاعق سكر
كاس وربع ماء
ملح

الطريقه
اخلطي المقاديرمع بعض
http://www.7mar.cc/get-11-2008-jw7qlr5a.jpg

واعجني حتى تتماسك
http://www.7mar.cc/get-11-2008-la797zq7.jpg

اتركيها لمده ساعه او اكثر حتى يتضاعف حجمها
http://www.7mar.cc/get-11-2008-kzd8yi3l.jpg
قبل البدء في الخبز ابشري جبن شيدر(الحشوه)
http://www.7mar.cc/get-11-2008-nri7gx11.jpg

خذي قطعه من العجين بعد ذلك افرديها واحشيها بالجبن(يمكن استبداله بزعتر)
http://www.7mar.cc/get-11-2008-u7qfyupk.jpg

ثم شكليها على شكل كره حتى تنتهي الكميه
http://www.7mar.cc/get-11-2008-6wscwiig.jpg

واتركيها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق
http://www.7mar.cc/get-11-2008-iwogeq33.jpg

واتركيها حتى يتضاعف حجمها
http://www.7mar.cc/get-11-2008-hl0yi0yc.jpg

ثم خذي كره وافرديها بالفراده بحيث تكون سميكه قليلا
http://www.7mar.cc/get-11-2008-fpsdkixp.jpg

بهذا الشكل
http://www.7mar.cc/get-11-2008-eq2b9krq.jpg

ادخليها فرن يكون حاااااااامي جداااااا من اعلى ومن اسفل
http://www.7mar.cc/get-11-2008-xklxs6es.jpg

وهذا شكلها بعد دقائق قليله امممممممممم
http://www.7mar.cc/get-11-2008-kqtqdzoz.jpg

وبالف هنااااااء وشفاااااااااااااااااء
اممممممممم لذذذذذيذه وهي حاااااااره
http://www.7mar.cc/get-11-2008-xcpkh6jt.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-5ebopb5n.jpg

http://www.7mar.cc/get-11-2008-vqknvygg.jpg