منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مكرونه بالبشاميل والدجاج

http://www.66n.com/forums/imgcache/746.imgcache.gif

المقادير :
نصف كيس مكرونه
ملعقه كبيرة سمن
ملعقتين كبار دقيق
نصف لتر حليب
ملعقه كبيرة جبنه سائله
رشه فلفل اسود

الحشو :
4 صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة
ملعقه صغيرة ملح
رشه فلفل اسود واوريجانو
ملعقه مايونيز
ربع كاسه حليب
فلفل رومي مقطع مكعبات
بصله مفرومه
ملعقه سمن صغيرة

ناخذ الدجاج ونقطعه مكعبات صغيرة

http://www.66n.com/forums/imgcache/50.imgcache.jpg

نضع البصل مع ملعقه السمن على النار ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الاسود والاوريجانو ونقلب جيدا ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/51.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/52.imgcache.jpg

نضيف الفلفل الرومي ثم نقلب لمدة دقيقتين ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/53.imgcache.jpg

نضيف الحليب والمايونيز ونقلب ثم نتركها حتى تنضج (10 دقائق )

http://www.66n.com/forums/imgcache/54.imgcache.jpg

نسلق المكرونه مع رشه ملح وشويه زيت ثم نشطفها ونصفيها من الماء ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/55.imgcache.jpg

نبدا بعمل البيشاميل
نضع ملعقه السمن على النار حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/56.imgcache.jpg

نضيف الحليب شوي شوي مع التقليب المستمر حتى نضع الكميه كلها ثم نضيف ملعقه الجبن السائل

ونقلب حتى يتجانسوا ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/57.imgcache.jpg

نضع نصف البيشاميل على المكرونه ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/58.imgcache.jpg

نقلبها جيدا ثم نضع نصف المكرونه في قالب بايركس ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/59.imgcache.jpg

نضع الدجاج فوق المكرونه ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/60.imgcache.jpg

نضع باقي المكرونه فوق الدجاج ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/61.imgcache.jpg

نضع القليل من الحليب على باقي البيشاميل ونقلبه ثم نضع بيضه ونقلب حتى يتجانسوا تماما ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/62.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/63.imgcache.jpg

نصب البيشاميل فوق المكرونه ونضع فوقها الموزاريلا ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/64.imgcache.jpg

ندخلها الفرن حتى تتحمر من الاعلى ..

http://www.66n.com/forums/imgcache/65.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/66.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/67.imgcache.jpg

بالف هنا وعافيه ..