|
عدم نجاح الكبسة والمندي, بإنتظار مساعدتكم
[size="5"]
انا هقولكم على عقدتي في عالم المندي والكبسة ]بدووووووووووووووووووووووووووووووووووون ضحك:29::29::29::29: انا اتولدت واتربيت في السعودية وعشت فيها فترة طويلة وطبعا اتعودت عالاكل السعوووووووودي وخصووصا وخصوووووووووصا المندي واي حاجة فيها كبسة انا بموووووت فيها وبعشقها وبحبها بحبها بجنووووووون انا مش من هواة او محبين الاكل اوي بس اذا حضرت الكبسة ياخرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابي: 26::26::26: ورجعت بلدي 6 سنين وبعدين اتجوزت ورجعت السعودية تاني ورجعت عقدة الكبسة من جدييييييييييييد ورجعت لحبي الاول في الماكولات المندي والكبسة المشكلة بقى والعقدة الي مازماني اني حاولت فوق ال100 مرة اني اعمل الكبسة والمندي سواء باللحم والفراخ مافيش فايدة مابتطلعش زي مااهل البلد بيعملوها عارفين المندي والكبسة بتوع المطاعم حاجة تشرح نفسي اعرف بيعملوها ازاي بجد مهما اعمل مابتطلعش زيعم مش عارفة ليه دخلت على مواااااااااااااااااااااااااااااااااااااقع ودخلت عالمنتدى هنا وطبقت كل حاجة بالحذافير ودخلت على حبيبتي مستكة وام انس وغيرهم مافيش فايدة لدرجة ان جارتي لما عرفت الحب الازلي بيني وبين الكبسة بعتتلي طبق كبسة ومعاه فراااااااااااخ محمرة وكااااااااااااانت ماشاء الله تحفة بجد اتصلت سالتها عالطريقة بالحذافير وعملتها طلعت مختلفة خالص مش عارفة ليه هجنن؟؟؟ مع اني والله طباخة بريمو والكل بيحكي باكلي المصري بس انا مش عايزة الا الكبسة والمندي مش عارفة المشكلة في نوع الرز ولا الطريقة ولا البهارات الصحيحة مش عارفة واللهانا بناشد طباخات المنتدى:30::30::30: يكتبولي طرق الكبسة باللحم او الفراخ ومندي اللحم او الفراخ بالتفصيل الممل وبالمقادير بالظبط وبنوع الرز وكل حاجة بالتفصيييييييييييييييييييييييييييييييليمكن عقدتي تتحل ماتنسوش بالتفصيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييل[/size الإشراف ; تم تعديل العنوان ليجد التفاعل المطلوب |
شوفي ياستي ترى حتى اهل البلد نفسهم مابيزبطوا اكلهم فمن الطبيعي انه تواجهك مشاكل او تفشل معك الطبخات
وللعلم ياستي الكبسه اكله سعوديه لكن المندي اكله يمنيه الان ندخل بمشكلتك اول شي ياستي لازم توصفين طريقتك في طبخ المندي خطوه خطوه وهنا نعرف العله ايش ونحلها لك وانا من فتره عملته وبانتظار أحمل الصور وانزله ولازم وحتما تتعلمين طريقته وتزبطينها وبالتوفيق |
وعليكم السلام والرحمه،،
طبق الخليجيين المفضل الكبسه :) ،، المهم في الكبسه اهم شي عندك المقاييس ان ضبطت راح تضبط معك الكبسه ،، اول شي عندك على حسب علمي افضل نوع من الرز اللي هو ابو كأس ،، في قياسك له في كاسة الجبن الكرافت الحجم المتوسط مثل هالحجم http://www.66n.com/forums/imgcache/390.imgcache.jpg المهم على كل كاسة رز 2 كاسة مويه ،، طريقة الكبسه باختصار،، اولاً وقبل كل شي تنقعين الرز مدة ساعه اقل شي " تضعينه في ماء وفي اناء مع غسله جيداً " تحطين مويه وطماطم في قدر ومعها الدجاج والبهارات حسب الرغبه انتي وقياسك عاد ،، تخلينها لحد ماتنضج الدجاجه تغرسينها طبعا في شوكه ان طلع دم معناتها مااستوت ،، بعد كذا تشيلين الدجاجه وتحطينها في صينيه في الفرن ،، الطماط تصفينه لحد مايطلع المويه تبعه وزي ماقلتلك موية الطماط تاخذينها حسب حاجتك يعني كل كوب رز عليه 2 كاس موية من الطماط ،، بعد كذا تحطين الرز وتخلينه لحد ماتشرب مويته ،، وبالعافيه:22: إن شاء الله تكون الطريقه واضحه وتضبط معك في المرات القادمه واي استفسار بالخدمه ،، موفقه خيه . |
حرام عليكي ياست كبسه
عامله ازمه لأبوتريكه عيب^_* !!ابوتريكه!! خلاص انا كلمت كبسه هانم وحتزبط معاكي المره الجايه بشرط تطبقي كلام متفائله السهل الممتنع!! |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ياحلوه اتمنى انك تنزلى طريقتك بالزبط او انك تصورى لنا وراح نحط يدنا على غلطك ونعلمك الصح ان شاء الله وان شاء الله راح تزبط معاك الله يعطيك العافيه لك فائق احترامى |
والله انا كمان بموت في الكبسة وماما بتعملها غير شكل
وقبل زواجي عملتها مرتين تلاتة وكانت تحفة ومبهرة بس بعد متزوجت مازبطت معي ولا مرة بعدين انسدت نفسي عنها خلص إن شاء الله تزبط معك وتنزلي موضوع |
اؤؤيد كلام اختي ماء القمر
|
اقتباس:
اولا شكرا ياقمر على المعلومات السريعة :14::14::14::14:ثانيا هوصفلك الطريقةبتاعتي بالظبط وياريت انتي مان تنزلي طريقتك بسرعة عشان استفيد منها والفشكر لمرورك العطر |
اقتباس:
وبجد شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررا على الطريقةدي اناهجربهالاني عمري ماجبت كسة بالطماطم دايما بعملها بيضة [/size] |
اقتباس:
شفتي بقى ياست ناني كبسة هانم ومندي باشا والذل الي ذالينهولي :(:(:(:(:(:(:(:( شوفيلك حل |
| الساعة الآن 10:55 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©