منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   أحلي سويسرول من نوجا (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=179813)

nouga masria 15-01-2009 02:18 AM

أحلي سويسرول من نوجا
 



http://www.up.6y6y.com/uploads/8109c4f596.gif



أخواتي بمناسبة مشاركتي الألف في منتدانا الجميل حبيت اقدم حاجة مميزة :17:

وعملت سويسرول النهاردة وطلع تحفة فقلت لازم أنزله في المنتدي

ويارب يعجبكم

المقادير :

5 بيضات , كوب سكر بودرة ,كوب وربع دقيق ,ملعقة بودر , فانيليا


الطريقه زي الكيكة الاسفنجية بالظبط الصور توضح

نخفق البيض بالمضرب مع الفانيليا (انا ضفت كمان بشر برتقال ) وبعدين بعد شوية نضيف السكر

ونخفق جيدا لحد ما يتقل الخليط




http://www.up.6y6y.com/uploads/327496af67.jpg


بعدين نضيف الدقيق والبودر وكمان ذرة ملح (دي من عندي لأني من خبرتي مع الكيكة الاسفنجية لقيت لما نضيف لها ذرة ملح تطلع احلي )
نبطن صينية طويلة بورق الزبده ونصب الخليط فيها

(انا هنا عملت جزء بالشيكولاته)




http://www.up.6y6y.com/uploads/23014ca1bc.jpg


نحطها في الفرن المسخن قبل البدء
لمدة 7 دقايق (طبعا لازم تتاكدي من سواها بس اهم حاجه ما تسيبيهاش كتير علشان ما تبقاش مقرمشة لانها رقيقة)


http://www.up.6y6y.com/uploads/eb6e59c50d.jpg

نقلبها ونفك ورق الزبدة

http://www.up.6y6y.com/uploads/848bc3e0b0.jpg


نسيبها تبرد خالص مع تغطيتها بفوطه مبلله قليلا للحفاط علي ليونتها

نجهز كريم شانتي




http://www.up.6y6y.com/uploads/9f331875d6.jpg

ونسيح شيكولاتة (اللونين ابيض واسود) مع قليل من الزبدة والحليب

http://www.up.6y6y.com/uploads/ca661b971b.jpg

نخلط نص الكريمة مع الشيكولاته البيضا والنص التاني مع الشيكولاتة السودا

ونفردها علي الكيكة ( طبعا الخليط الابيض علي كيكة الكاكاو والعكس)


http://www.up.6y6y.com/uploads/559ec23fae.jpg

نلفها بالراحة علشان ما تتكسرش لو اتكسرت شوية مش مشكلة لما تجمد هتبقي كويسه
ونلفها في بلاستيك ونحكم اللفة كويس





http://www.up.6y6y.com/uploads/17c431dfa1.jpg

نسيبها في التلاجة لحد ما تتماسك انا سيبتها ساعة وما قدرتش اصبر اكتر من كده :29:

ودي بعد التقطيع



http://www.up.6y6y.com/uploads/0d361a6c33.jpg


http://www.up.6y6y.com/uploads/97af05a97a.jpg


وده بقي الشكل النهائي

طبعا طعمه يجنن والحشو بتاعه لذييييييييذ جدا جدا



http://www.up.6y6y.com/uploads/ddceee9897.jpg


http://www.up.6y6y.com/uploads/fb3036171b.jpg


http://www.up.6y6y.com/uploads/2b19f9d37b.jpg

http://www.up.6y6y.com/uploads/fe4b1d2215.jpg

مستنية رأيكم في السويسرول بتاعي:25:

بسمات الروح 15-01-2009 02:35 AM

ما شاء الله ما شاء الله

رووووووعة بكل متحملها هالكلمة من معنى

حتى طريقة التقديم فضييعة

انا ابي من الشوكلت قطعة

تسلم الايادي ياعسل

اسبريسو 15-01-2009 02:42 AM

يسلموووووووو

شكله يجنن ماشاء الله

ذكرتيني زمااااان كنت اضبطه
وللاسف نسيت طريقتي
بسويه ان شاء الله بطريقتك

nouga masria 15-01-2009 02:44 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعات الروح (المشاركة 2070252)
ما شاء الله ما شاء الله

رووووووعة بكل متحملها هالكلمة من معنى

حتى طريقة التقديم فضييعة

انا ابي من الشوكلت قطعة

تسلم الايادي ياعسل


ما تتصوريش قد ايه ردك اسعدني

جزاك الله خيرا

يا حبيتي الصينية كلها لكي

nouga masria 15-01-2009 02:45 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !ام خالد! (المشاركة 2070259)
يسلموووووووو

شكله يجنن ماشاء الله

ذكرتيني زمااااان كنت اضبطه
وللاسف نسيت طريقتي
بسويه ان شاء الله بطريقتك


الله يسلمك يا أم خالد دايما مشجعاني
تسلمي علي المرور

زوجةاحمد 15-01-2009 03:17 AM

تسلم ايدك يا نوجا بجد شكله شهي وشيك جدا

nouga masria 15-01-2009 03:19 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجةاحمد (المشاركة 2070268)
تسلم ايدك يا نوجا بجد شكله شهي وشيك جدا


الله يسلمك يا زوجة احمد يا قمر

أنين الدنيا 15-01-2009 03:49 AM

تسلم الايادي

فصلتيهم ازي وانتى بتسكبيهم في الصنية جزء الكيك شكولاتة والجزء الباقى عادى

nouga masria 15-01-2009 04:03 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنين الدنيا (المشاركة 2070284)
تسلم الايادي

فصلتيهم ازي وانتى بتسكبيهم في الصنية جزء الكيك شكولاتة والجزء الباقى عادى

الله يسلمك يا قمر

الخليط بيبقي سميك شوية لما بتحطيه في الصينية بتفردية ببملعقة او اسباتيولا في نص الصينية بس
وعلي طول تحطي الجزء التاني وتفرديه

ما تخافيش مش هيتلخبطوا علي بعض

المصرية 15-01-2009 10:32 AM

بسم الله ماشاء الله
يزيد ويبارك يارب وعقبال تورتت فررررحى ههههههههههه تجبهالى من ايدك الحلوه
تسلمى اطبق وارد تانى


الساعة الآن 02:18 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©