منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180127)

مستكة_مستكة 19-01-2009 01:39 PM

استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب
 
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته





اخواتي الكريمات

بما اننا نسعي دائما لتطوير عالم التغذية و الطبخ

و هدفنا الرئيسي هو ان يكون عالمنا متكامل

و يلبي احتاجات كل بيت من الوصفات و الاستفسارات


تقرر فتح هذا الموضوع

للرد علي تساؤلات الاعضاء فيما يخص المشروبات

طلب مقادير وصفات معينة

الاستفسار عن اي مكون

اسألو و نحن نجيب


مشرفات عالم التغذية و الطبخ


عشق عبادي 20-01-2009 12:49 AM

بسم الله الرحمن الرحيم


في البداية غاليتي إسمحيلي إني أشكرك على جهدك المستمر للتطوير و الرقي إلى الأفضل

طلبي :

زوجي له فترة يطلبني أعمل له الموكا و أنا ما بعرف , فهل من الممكن تدلوني على الطريقة المضبوطة لعمله؟

مع جزيل الشكر

gawlp 20-01-2009 01:40 AM

عشق عبادي اهلين يالغالية ..
هذه طريقتي في الموكا ان شاء تعجبك..

المقادير :
في الخلاط :

2 ملعقة سكر..
2 ملعقة نسكافيه ..
2 ملعقة شوكولاته نسكويك ..
2 ظرف دريم ويب ..
5 ملاعق حليب بودرة ..
15 ثلج مجروشة ..
1كأس ماء بارد ..

للتزيين :

مقدار من التوفي ..
دريم ويب يخفق مع كوب صغير حليب سائل بارد حتى تتكاثف ..

الطريقة :

تخلط مقادير في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ ..
يصب في قاع الكأس من التوفي . و جوانبه على هيئة خطوط تجميلية عشوائيةمن الشوكلاته ..
يصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي والشوكلاته ..


يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع ) أو بدون القمع ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاته البودرة ( حسب الرغبة )..

وبالعافية..

عشق عبادي 21-01-2009 12:55 PM


ألف ألف شكر غاليتي و الله يسعدك و يجزاك الجنة


طريقة سهلة و رائعة


و إن شاء الله بجربها و أنزل التطبيق

كنافه كذابه 02-02-2009 12:16 AM

احتاج طريقة قهوة المارس
 
مرحبا اعضاء منتداااااااي الغالي ........

لو سمحتوا ابغى طريقة قهوة المااااارس وعن تجربة ......

ضروررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررري

طبيب جراح11 02-02-2009 12:26 AM

size=""]حبتين مارس ملعقه صغيره شوكلاته مررره كوب حليب السعوديه ملعقه كبيره نسكافه الطريقه تقطع شوكلاتة المارس وتوضع في ركوة قهوه كبيره ثم تغلى على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى تذوب وتسخن وبالهناء والعافيه وهاذي الوصفه من زوجة طبيب جراح اللي جالسه بجنبي:22: تتصفح معي منتدانا الرائع [/SIZE]

أنين الدنيا 02-02-2009 12:41 AM

مارس كبير
ثلاثة ارباع حليب سايل(المراعي مثلا)
نص كاس ماء
ملعقه صغيرة نسكافيه
ملعقه صغيره كافي مايت
نص ملعقه صغيره قرفه مطحونه
طريقته ...
اما من ناحية الطريقه فهو انك تحطينهم كلهم مع بعض في قدر ..
وتجلسين تحركين فيها لحد مايسيح المارس ومايصير فيه قطع
وبالعافيه ان شاءالله........

منقول

اسبريسو 02-02-2009 01:19 AM

نقلت لك الموضوع ومجرب بالصور تفضلي

المقادير

http://www.kuwaitup.net/uploads/0812...02eb007e66.jpg

كاس ونص حليب
ملعقه صغيره نسكافيه
ملعقه صغيره كوفي ميت
ربع ملعقه صغيره قرفه
مارس كبير واحد

اول شي نحمي الحليب الى ان يصل الى الغليان

http://www.kuwaitup.net/uploads/0812...0279db4e16.jpg

بعدين نصب الحليب بالخلاط ونضع عليه باقي المقادير ونقطع المارس ونخلللللط

http://www.up4arab.com/out.php/i4188...4116381640.jpg
ونصبها بالكوب
وتمتعي بالذ قهوووه

http://www.kuwaitup.net/uploads/0812...0276f4fa34.jpg

gawlp 02-02-2009 04:45 AM

تفضلي ..


قهوة المارس - (صور)

البحلة بالنفس 08-02-2009 12:00 AM

اريد وصفة قهوة المارس
 
ضروري وبسرعه محتااجة طريقة قهوة المارس لاني لازم اسويها الصباح واخذها معاي الدوام لاني وعدتهم فيها وماحصلت الورقة اللي كاتبه فيها الطريقه وناسيه المقادير بالضبط اخر مرة سويتها السنة اللي فاتت الله يجزا اللي تجيبها لي الف خير..وعلى فكرة هي غير اللي قريتها من كم يوم بالمنتدى هنا اللي فيها قرفه ونص حبة مارس اللي كنت اسويها اذكر كان فيها اربع حبات مارس وفيها كوفي ميت ونسكافيه وحليب وموية بس نسيت الكميات ونسيت الطريقه اللي عندها طريقه مشابهه تسعفني..


الساعة الآن 07:31 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©