منتدى عالم الأسرة والمجتمع - بالصور صفيحة اللحمة من عشوقة

[frame="14 98"]http://www.66n.com/forums/imgcache/1872.imgcache.gif

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

و على بركة الله نبدأ

مقادير العجينة :

6 كاسات طحين

ملعقتين خميرة فورية

فنجان صغير حليب بودرة

مثله فنجان سكر

رشة ملح

تخلط المواد الناشفة مع بعض

نضيف :

بكاسة الشاي زيت و الأفضل يكون زيت زيتون لأنه أطعم و صحي أكثر

ماء دافئ للعجن

تعجني لغاية ما تتماسك العجينة بتلفيها بكيس و قطعة قماش و إتركيها تخمر

:25:

:25:

:25:

:25:

ها خمرت ؟

قطعيها دوائر يكون حجمها وسط

إتركيها ترتاح شوي يعني نص ساعة

خلال هذه الفترة بنجهز اللحمة

المقادير:

لحم مفروم ناعم تقريبا نص كيلو
بصلة مفروم ناعم
حبة بندورة مفرومة ناعم
فلفل حار مفروم ناعم
ملح . قرفة مطحونة . بهارات مشكلة . ملعقتين روب . ملعقة طحينة . صنوبر مقلي
تخلط جيدا مع بعض

نبدا بعمل الصفيحة

نفرد العجينة باليد على صينية الفرن المدهونة بالزيت

نفرد خلطة اللحم فوق العجينة ( لا تكثري لحم يعني ملعقة وسط و وزعيها بشكل متساوي )

بتكوني مشعلة الفرن من تحت حتى يحمى و بتدخلي الصينية فيه

بس تستوي من تحت حمريها من فوق

أتركم مع الصور............................

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1724618261.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._500520131.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._737227172.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._435302503.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._145994008.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1314008506.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_80847380.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1573634514.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1335144390.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._107314174.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._435324296.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._243615996.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._441656510.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._617056994.jpg

زاد عندي شوية عجينة عملت فيها خلية النحل و شربتها بخليط النستلة و الكيري بدل القطر.

هذه صورتها قبل ما أدخلها الفرن

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._836150180.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._214969648.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._683883213.jpg

و بالعافية[/frame]