منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الجمبري مع القشطة و الخضار بالصور (تطبيقي من أحد البرامج )

السلام عليكم جميعاً

من كم يوم في أحد برامج الطبخ شيف لبناني عمل الجمبري مع السمك بالقشطة

نسيت شو قالوا اسمها :11:... ما علينا :21:

اليوم طبقتها مع بعض التعديلات :30:

الشيف استخدم سمك و جمبري أنا ما حطيت سمك و أضفت من عندي خضار مكانه (ميولي نباتية بصراحة مو كتير صحبة انا و اللحوم :21:)

بلا طول سيرة عليكن :27:

المكونات

http://www.7mar.cc/get-1-2009-hx26e671.JPG

جمبري مقشر و مفرز (متلج) جاهز

بصل

توم

كزبرة خضراء مقطعة ناعم

قشطة ( كريم سائلة مو سميكة)

طماطم مقطع ( نصف علبة المعلبات)

خضار مسلوقة >>> انا حطيت بطاطا مقطعة قطع صغيرة و بازلاء

عصير نصف ليمونة

ملح

زيت أو زبدة أو سمن

التحضير :

نضع شوية زيت في الطنجرة و نقلي البصل حتى يذبل

http://www.7mar.cc/get-1-2009-fn87mc8u.jpg

ثم نضيف التوم المهروس و الكزبرة و نقلبهم

http://www.7mar.cc/get-1-2009-tjthegh5.jpg

ثم نضيف الجمبري و نقلب
نلاحظ انه يخرج منه الماء وقتها نضيف الليمون المعصور و رشة ملح و نقلب

http://www.7mar.cc/get-1-2009-qbmqvfad.JPG

نضيف الخضار و نقلب المكونات قليلاً

http://www.7mar.cc/get-1-2009-cbirhprw.JPG

ثم نضيف القشطة و بعدها تماماً الطماطم و نحرك قليلاً حتى تنخلط المكونات

http://www.7mar.cc/get-1-2009-cy4zbbt6.JPG

و نتركها حوالي 15 إلى 20 دقيقة كحد أقصى

http://www.7mar.cc/get-1-2009-unm044dt.JPG

نقدمها مع الرز الأبيض

http://www.7mar.cc/get-1-2009-f1kafuns.JPG

بصراحة طلع لذيذ و زوجي حبه كتير

و صحتين و عوافي

:22: