فخذة غنم بالفرن
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

نغسل الفخذة جيدا ونصفيها من الماء تماما ثم ناتى بثلاثة حبات بصل كبيرة تقطع حلقات

و2 حبة بطاطس كبيرة مقطعه حلقات ايضا

يوضعا معا بصينية الفرن ويتبلا بالملح القليل والفلفل الاسود والليمون



http://up.arab-x.com/pic/Sta13688.jpg


نأتى بالفخذة نضعها فوقهم ونصنع فتحات متعددة بها ثم نضع بالفتحات ثوم مقطع شرائح من كل جوانب الفخذة


http://up.arab-x.com/pic/Y4513688.jpg


نتبل اللحم بالجزء الاول من التتبيله وهو (2م ص ملح +فلفل اسود +البهارات السبعة +كارى +كمون )

يخلط الجميع ثم ندعك الفخذة من كل الجهات بها جيدا




http://up.arab-x.com/pic/1pk13688.jpg



نأتى بالجزء الثانى من التتبيلة وهى (ملعقة كبيرة مستردة +_2 م ك زيت زيتون +عصير ليمونة او م ص خل ابيض)
نخلطها ثم ندهن بها اللحم جيدا



http://up.arab-x.com/pic/ykc13688.jpg




http://up.arab-x.com/pic/I2813688.jpg










تغطى الصينية بالقصدير وتحفظ بالثلاجة لليوم الثانى او لمدة نصف ساعه اذا ماكان عندك وقت





http://up.arab-x.com/pic/eLs13853.jpg




تخرج وتدخل الفرن المشغل مسبقا على درجة حرارة 220 درجة فى المنتصف من الفرن وتتترك لمدة 3 ساعات كانت 3 كيلو لكن اذا بتلو بتكون وقت اقل ولما يكون باقى من الوقت ساعه على تمام التسوية اكشف عنها القصدير حتى تتحمر جيدا


وهاد شكلها بعد ماخرجتها من الفرن

http://up.arab-x.com/pic/S9D13853.jpg



http://up.arab-x.com/pic/lag13853.jpg

تسلمولى جميعا ياريت لو احد يساعدنى كيف اصغر الصور لانى مااعرف ابدااااااااااااااااااا

مشكوررررررررره حبيبتى فعلا كانت روعه واللحم مرررررره ناعم
أشكرك على مجهودك فى تعديل الصور ياريت تقولى كيف الطريقة

تصغير الصور عزيزتي بيكون اسهل شي ببرنامج الرسام

تفتحي برنامج الرسام ثم الصوره اللي عايزه تصغريها تم تعدلي عالمقاسات كما هو موضح هنا

http://i41.tinypic.com/2cne0ro.jpg

انا دايما اعملها 40 افقي و40 عمودي وبعدين اوكي واحفظ الصوره

ان شاء الله تستفيدي

ما شاء الله .......تسلم ايدك شكله شهي

تسلم الاايادي
الله يعطيكي العافيه