منتدى عالم الأسرة والمجتمع - سينابون من مطبخي مستكة

http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

سينابون بعجينة جديدة

المكونات اخذتها من اخت غالية

المقادير

كوب و نصف دقيق جميع الاستعمالات
1/3 كوب سكر
1/4 م ص ملح
4 م ص خميرة جافة
2/3 كوب حليب سائل دافئ
4 م ك زيت و ممكن 2 زيت و 2 زبدة دائبة
1/2 م ص فانيليا سائلة
1 بيضة كبيرة

الحشو

3م ك زبدة حرارة الغرفة

3/4 كوب سكر بني
1 م ك قرقة مطحونة
رشه هيل مطحون ( لم استخدمه )

صوص التزيين او ICING

كوب سكر بودرة
1 او 2 م ك حليب او كريما

استعملت

حليب مكثف و جبن كيري

الطريقة

في قدر صغير
ذوبي الخميرة في الحليب و ضعي جانبا في مكان دافئ لتخمر
في قدر اخر ضعي الدقيق و السكر و الملح
في قدر اخر اخفقي البيض مع الزيت او الزبدة و الفانيليا
اضيفي على خليط البيض خليط الحليب و الخميرة

اخفقي حتى تتجانس المكونات
اضيفي خليط الدقيق و السكر
و اخفقي حتى يصبح المزيج متجانس و ناعم

العجين كانت سائلة عندي

و زدت الدقيق لحين الحصول علي عجينة متماسكه لا تلتصق باليد

اخذت اكثر من كوب دقيق

فردت العجين

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00074.jpg

و دهنته زبدة نباتي

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00075.jpg

رشيت قرفة مطحونة و كاكاو خام و سكر بني

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00076.jpg

هذا هو السكر المستخدم

http://mestekkaa.googlepages.com/suger.jpg

و هذا هو الكاكاو المستخدم

http://mestekkaa.googlepages.com/coco.jpg

و لفتيها زي السويسرول

و قطعتها و رصتها في صنيه مدهون زيت

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00077.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00079.jpg

و خبزتها في الفرن

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00127.jpg
بعد اضافة الصوص

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00139.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00137.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00142.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00145.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2009-03-26_00146.jpg

العجين خرافية

اعتقد ان اصل العجين كان شبه متماسك لكن ان قلقت من العجين اني استخدمها في هذه الحالة

لان العضوة اصلا عملت العجين في صنيه مثل الكيك

فزدت من الدقيق لحين الحصول علي عجين متماسك

وكانت نتيجه رائعة و طعم العجين بعد الخبز رائع

ان شاء الله تعجبكم الوصفة