منتدى عالم الأسرة والمجتمع - كنافة محشية بالكريمة والفواكه روعة من سحب77

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - كنافة محشية بالكريمة والفواكه روعة من سحب77 (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=185304)

كنافة محشية بالكريمة والفواكه روعة من سحب77

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

http://i43.tinypic.com/24yqs77.gif

كنافة محشية بالكريمة والفواكه

المقادير

كنافة شعر رفيعة

http://i40.tinypic.com/sxj2q8.jpg

زبدة مذابة (200 جرام)

الحشوة

الكريمة

3 كوب حليب سائل

4 ملاعق طعام سكر

1 علبة قيمر نستلة

3 ملاعق طعام نشا (دقيق الذرة)

2 ملعقة طعام ماء ورد

أخرى

علبة فواكه مشكلة

فستق

الشيرة (لكل طبقة)

كوب ونصف سكر

كوب ماء

بضع قطرات من عصير ليمونة طازجة

طريقة تحضير الشيرة

أخلطي على النار الماء + السكر + عصير الليمون على نار مرتفعة وعندما يغلي اتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى يتكثف

الطريقة

تخلط جميع مقادير الحشوة بالخلاط وتوضع على نار مرتفعة مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على كريمة كثيفة كالجبنة

http://i42.tinypic.com/vesxog.jpg

تفكك الكنافة إلى خيوط

http://i41.tinypic.com/2nst6ys.jpg

تصب عليها الزبدة الذائبة وتدعك جيداً

http://i44.tinypic.com/2uthj7m.jpg

تؤخذ نصف كمية الكنافة وتوضع في صينية مغطاة بالقصدير مع الضغط عليها من جميع الجهات

http://i41.tinypic.com/2quiseh.jpg

تدخل فرن مسخن مسبقاً من أسفل فقط وعند تباعد الأطراف وتحمرها تغلق النار من الأسفل وتحمر من الأعلى وتخرج من الفرن

http://i42.tinypic.com/k4cx6s.jpg

تكرر العملية مع القسم الثاني من الكنافة

تترك طبقتا الكنافة لتبردا قليلاً

ملاحظة: إذا كان لديكِ قالبين بنفس الحجم فستكون العملية أسهل

توضع الطبقة الأولى في طبق دائري

تسقى بالشيرة الساخنة كما تسقى الطبقة الثانية بالشيرة أيضاً

http://i40.tinypic.com/2lkxw0w.jpg

تغطى الطبقة الأولى بحشوة الكريمة بالكامل

http://i42.tinypic.com/1dzqee.jpg

توضع عليها الفواكه المشكلة ثم ترش بالفستق

http://i43.tinypic.com/xnwzep.jpg

http://i44.tinypic.com/a0w48p.jpg

توضع عليها الطبقة الثانية

http://i43.tinypic.com/10p38kz.jpg

أقرب

http://i40.tinypic.com/258cf7o.jpg

تغطى وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم

وبالعااااااااااافية

ما شاء الله

ممممم شكلها لذيذ

تسلم ايدك يا مبدعة

بالعافية عليكم

روعة ماشاء الله تسلم ايدك على الكنافة ..
بالعافية عليكم يارب..

يمييييييي

شكلها جنااااااااااااان

الله يعطيك ألف عافية و يسعدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2138682)

ما شاء الله

ممممم شكلها لذيذ

تسلم ايدك يا مبدعة

بالعافية عليكم

الله يسلمك يا عسل:17:

وبالعااااااافية

شاكرة لكِ طلتكِ الحلووووة:23:

تحياااااتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 2138687)

روعة ماشاء الله تسلم ايدك على الكنافة ..
بالعافية عليكم يارب..

مروووووركِ الأرووووع يا الغلا:22:

وبالعااااااافيةعلى قلبك يا رب:23:

تحياااااتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2138733)

يمييييييي

شكلها جنااااااااااااان

الله يعطيك ألف عافية و يسعدك

تسلمي يا قمر

من ذووووووقك:22:

أسعدني مرووووركِ جداً جداً:23:

تحياااااتي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يميييي...عجبتني وايد وايد
شكلها يشهي...
تسلم دياتك على هالكنافة الروعة...

روعة ماشاء الله شكلها مشهي ويفتح النفس ..

اممممممممم
ما احلاها شكلها جداً جميل واكيد الطعم الذ واطيب يسلمو ايديك
وحفظك المولى من كل سؤ