منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الحقوا يا بنات التشيز كيك الجنان وصل

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1205556936.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/477-Bismellah.gif

اخواتي هذا من احب مواضيعي الى قلبي و هو من اولها على النت ياارب يعجبكم ....نقلته لكن كما هو من غير اى تغير .....

من غير تاخير نبدا في المقادير على طووول

http://www.3roos.com/uploaded2008/21...1200934099.gif

المقادير

كوبين بسكويت مطحون

350 غ جبن ممكن فيلادلفيا (انا استعملت نوعين من الجبن)5بيضات

4/3 كوب سكر

شكلاطه حسب الرغبة ( انا استعملت نوعين منها)علبة صغيرة كريمة طازجة

لوز محمص ومبشور خشن

60غ من الزبده

قطرات من الفانيليا

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/110.jpg

الطريقة

ذوبي الزبده واخلطيها مع البسكويت المطحون و5 ملاعق من السكر
http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/210.jpg

رصي المزيج في صينية (التى ممكن فتحها من الجنب) وذلك باستعمال كوب القياس مثلا لكي تكون مستوية الجوانب

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/310.jpg

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/410.jpg

اتركيها جانبا تبرد واخفقي الجبن مع السكر المتبقي حتى يصير مثل الزبده

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/510.jpg

ثم اضيفي عليه صفار خمس بيضات مع قطرات من الفانيليا وملعقة من الكريمة الطازجة واخفقي المزيج

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/610.gif

اخفقي بياض البيض على حده مع رشة خفيفة جدا من الملح ليصبح سريعا متماسك القوام

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/710.gif

ثم اضيفيه للخليط السابق بعناية وانتباه لكي لا ينزل البيض (حركة من اسفل الى اعلى ) ثم صبيه

في وسط قالب البسكوت

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/810.gif

نسيت ان اخبرك بان تغلفي الصينية بورق الاليمنيوم جيدا لانك ستطبخين الكيكة في الحمام المائي في الفرن

بعد ان تصبي المزيج في قالب البسكوت ادخليه الفرن وسط حمام مائي مدة ساعة وربع على نار متوسطه........يخرج بهذا الشكل الجميل

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/910.gif

ننتقل للزينة من فوق

ذوبي الشكلاطة في حمام مائي (اى نوع تحبين ممكن كلاسي او اى نوع اخر ) مع المتبقي من علبة

الكريمة الطازجة وقليل جدا من الزبده

زيني بها وجه التشيز كيك ورشي فوقه اللوز المهروش

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1010.jpg

وهذه صورة اقرب

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1110.jpg

القطعة الاولى لاول واحده تشوف الموضوع

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1210.jpg

والقطعة الثانية لاشطر واحده تطبق الموضوع

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1310.gif

والف صحة وهنا

يا رب يعجبكم الموضوع ولا تنسوني من صالح دعائكم

http://www.3roos.com/uploaded2008/75084/11208077653.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1205556984.gif