السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif


وصفتنا اليوم يا اخوات هي تارت الاجاص بكريمة اللوز فعلا راااااائعة وطعمها يجنن


http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/111.jpg


المقادير

كوب حليب

كوب ونصف طحين

نصف كوب سكر

ثلاث بيضات

ثلاث حبات اجاص (اى نوع انا اخترت البلدي لانه طري وحلو جدا)

150غ زبده بحرارة الغرفة

نصف كوب لوز مبشور ناعم

3 م ك نشاء

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/211.jpg



الطريقة


نخلط الطحين مع نصف كمية الزبده ونمزها مع بعض بطرف الاصابع بدون استعمال الكف لكى نحصل على الهشاشة المطلوبة لقاعدة التارت .....ثم نضيف بيضة واحدة وقليل جدا من الماء 2م ك ثم برفق نمزج الخليط مع بعض الى ان نحصل على كرة نتركها في الثلاجة مدة ساعة (ليس في الفريزر)

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/311.jpg


نبدا الان في صنع كريمة اللوز وهي كريمة فرنسية لذيذة وناعمة القوام


اولا نمزج الحليب والنشاء والسكر وصفار البيضتين جيدا قبل الوضع على النار .....ثم نصبخها الى على النار بتحريك مستمر لكي لا تتكتل الى ان نحصل على كريمة (كريم باتسيار)

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/411.jpg


نتركها تبرد الى ان تصبح بحرارة الغرفة ثم نضيف اليها اولا اللوز والزبده ونخفق جيدا لكي تتمازج


http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/511.jpg

ثم نضيف اليها صفار بيضتين ونخفق جيدا نسيت ان اضع هاتين البيضتين مع المقادير في الصورة فمعذرة

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/610.jpg

ثم نخرج كرة العجين من الثلاجة ونفردها وندهن الصينية بالزبده ونضعها فيها ونسوي الاطراف ونثقبها بالشوكة لكي لا ترتفع عند الطهو

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/710.jpg

ثم نصب فيها كريمة اللوز ونسويها بهذه الطريقة


http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/810.jpg


نكون قد قشرنا الاجاص وقطعناه الى شرائح رقيقة ونزين بها وجه التارت


http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/910.jpg


ثم ندخلها الفرن مدة نصف ساعة تقريبا الى ان يحمر الوجه وتنضج القاعده جيدا


http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1011.jpg

والان جاء دور التلميع وهو سهل جدا ممكن استعماله مع اى نوع من التارت او الحلى لكي يعطي لمعة لوجه التارت وجمالا اكثر

وهو عبارة عن 2 او 3 ملاعق مربي المشمش مع 3 ملاعق ماء دافي نحركها جيدا ثم نصفيها لكي نتخلص من القشور

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1111.jpg

وندهن بها التارت فيصبح شكلها كالاتي

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1211.jpg

ما هو رايكم فيها ؟؟؟؟؟

وهذه اول قطعة اقطعها لاول واحده تدخل الموضوع والف صحة وعافية

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/97/24/1310.jpg

يا رب تكون الوصفة عجبتكم

على فكرة يا اخوات انا هي ام اسامة وكان عندي مشكل اني ادخل باسم ام عزيز الذي احبه جدا
والان انحلت المشكلة والحمد لله وراح افضل ادخل بهذا الاسم ان شاء الله
دمتم في حفظ الرحمان