منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مساعده فى عجينه 10 دقايق

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - مساعده فى عجينه 10 دقايق (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=192746)

fkn	13-09-2009 10:45 AM

مساعده فى عجينه 10 دقايق

مرحبا بنات كيفكم
بغيت مساعده فى عجينه العشر دقائق كاسات الطحين المستتخدمه 5 جدا كبيره انا اريد كمية اقل , تقريبا ل 3 اشخاص او 2 الى تضبط العجينه بهالمقدار بليز تساعدنى لنه حاولت واختبصت فيها لانى مبتدئة فى المعجنات :15:
او حتى الى تعرف عجينه مضبوطة وهشه بهالمقدار تفيدنى وجزاها الله الف خير

smsh	13-09-2009 02:13 PM

والله ياحبيبتي انا نفس المشكله فاسوي نفس الطريقه لكن لكاستين
يعني احط 1 كاسه دقيق كويتي وملعقه كبيره سكر وذره ملح و3 ملاعق حليب واذوب الخميره نص ملعقه كبيره (لان الي عندي الي حبيباتها كبيره مو الناعمه) اذوبها في نص كاس ماء دافي قليللا واخلطها بالخلاط واتركها ربع ساعه واضيف الكاسه الثانيه الدقيق ولو حسيتها لينه شوي وتحتاج دقيق اضيف شوي الى ان احصل على التماسك الي احتاجه

يعني تقدرين تقولين بالبركه بس الحمدلله تضبط معي

بكر الشايب ياسمين

13-09-2009 02:25 PM

كاسة دقيق مع كاسة ماي دافيء وملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح (عشر دقائق)
ثم تضيفي كاسة ونصف دقيق وربع كوب زيت

وباذن الله تضبط معك

انا هذه الكمية استخدمها لشخصين الى 3 اشخاص

متفائلهـ

14-09-2009 04:53 AM

مو نصف المقدار المفروض يكون كوبين ونصف طحين انا عملتها بهالمقدار وبدون مااستخدم الخلاط ونجحت ،،

موفقه خيه .

الساعة الآن 05:13 AM.