منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - الكنالونى (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=19414)

الكنالونى

اكله شهيه جدا وان شاء الله تدعوالى

المقادير:

2كوب لبن
كوب ونصف دقيق
3بيضات
سمن للتحمير
ملح وفلفل
كوب عصير طماطم للتغطيه
ربع كيلو لحم عصاج
3 ملاعق جبن رومى

الطريقه:
1-يقلب اللبن مع الدقيق ويضاف اليه الملح والفلفل
2-يخلط البيض مع الخليط السابق ويقلب جيدا بالشوكة
3-يصفى بمصفاة ناعمه
4-يقدح قليلا من السمن فى طاسه ويؤخذ من الخليط السابق قدر كبشه بحيث تملا الطاسه تماما على شكل قرص وترفع على النار حتى تنضج قليلا مع هز الطاسه اثناء النضج...ثم تقلب فى الطاسه(كما نفعل عند قلب البيض الاومليت)...وتترك على النار حتى تحمر قليلا ثم تقلب حتى يحمر الوجه الاخر ثم ترفع من على النار...وثم نضع كبشه اخرى من العجين وهكذا حتى يتكون لدينا سبع اقراص
5-يوضع قليل من العصاج وسط كل قرص ويلف القرص على الحشو كالاصبع ثم ترص وحدات الكنالونى فى صينيه
6-يصب عصير الطماطم فوق وحدات الكنالونى كايرش مبشور الجبن الرومى
7- تدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنه...
8-قد يغطى الوجه بالياشميل بدلا من الطماطم ويرش علي الجبن الرومى المبشور وبالهنا والشفا

للاسف ماعندى سكانر حتى اطلع لكم صورته...شكله فى طبق التقديم حلو جدا :d

وبالهنا والشفا ان شاء الله

الوصفه مظبوطه جدا

و أكله لها العجب

الكل يجربها علي ضمانتي

الشكر مقدم الي الكاتب الحريف في الأكل

اول مرة اسمع لكن من الوصفة واضح ان الاكلة لذيذة
بنجرب علي ضمانة اخونا
متزوج وسعيد جدا
لكم الشكر

بالهنا والشفا ان شاء الله للكل.......شكرا متزوج وسعيد جدا و hagy

مافيه حد عاوز يقول رايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ينقل لعالم التغذية والطبخ

مشكوره ويعطيك العافيه على هالوصفه و ان شاء الله راح اجربها0

يسلمووووووووو على الأكلة الغريبة الاسم

لكن مقاديرها متوفرة واكيد مافي اسهل منها والاكيد انها راح تتعمل :d

تحيــــــــــــــاتي

ان شاء الله بالهنا والشفا ياقمر..........اسم على مسمى....وبالعافيه

وشكرا ام حماده على مداخلتك وبالعافيه

شكلها حلووووووووووه ان شاء الله نجربها قريب مشكوره اختى على الطبق الحلوو