منتدى عالم الأسرة والمجتمع - يا بنات اليمن ما هو الدخن؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - يا بنات اليمن ما هو الدخن؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=195318)

يا بنات اليمن ما هو الدخن؟

قرأت عن محاصيل الدخن

ما هي بالضبط الله يعافيكم ؟؟

هل هي حبوب تشبه الدقيق ؟ وكيف تستخدم ؟ ولماذا تستعمل ؟

بكر انا عايشة في اليمن لكن ماعندي خبر خير عن شي هههه يعني عندي بس الدخن سمعت عنو لكن رايح من بالي
بسال زوجي متداخل في المواضيع اليمنية اكتر مني:) لي عودة ان شاءالله

بانتظارك حبيبة قلبي

وانتظر ايضا نورا :)

بكر بحثت لك في جوجل وطلع روابط كتير كلها واضحةا لشرح

جيت احطلك مقال لكن قلت انت شوفي بنفسك

اكتبي الدخن

وشوفي اديش بطلعلك مواضيع

عموما هوة حبوب تستخدم في عمل رز والخبز وهيك امور

نورا يمنية اول مرة اعرف؟

اهلين بكر حتى عندنا بالسعوديه نستخدم الدخن

هو من انواع الطحين نسوي منه الكيك

والحنيني والمصابيب

ميزته انه خفيف ومفيد جدا سوي بحث عن فوائده

وهذي طريقة كيكه له مع اني انا اسويه مثل الكيك العادي

واحط عليه حبه سوداء

واسقيه شوي شيره اذا كان مع القهوه

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=175009

هلا بكوووره

الدخن مثل ما قالت لك الاخت فيافي

نستخدمه في اشياء كثيره

نسوي منه خبز على شكل اقراص بس سميكه شوي
وبعد ( اللحوح ) اذا تعرفيه
بس ريحته تفتح النفس

اش ناويه على الدخن؟؟

يسلمو حبيبة قلبي ملك شادي لقيت بجوجل اشياء كثير بس ما عرفت لايش يستخدمونه

فيافي تسلم الايادي رابط رهيب :)

الهدى مو ناوية إلا على كل خير والله :d بس واحدة تكلمت عن الدخن وانها تاكله مع التمر وانا حشوره بغيت اعرف وشهو لاني احب الاكلات اللي هيييك

أستغربت من سؤالك قلت بكر أيش تبغى فيه ؟:25:
أنا عن نفسي صراحه ماأحبه أحس طعمه غريب يمكن علشان ماتعودت عليه
أساسا أنا عايشه في السعوديه بس هو تقريبا زي الطحين بس لونه أسمر

ملك شادي ماتوقعتك عايشه في اليمن:18: أن شاء الله بمنطقه طبيعتها روعه:):28:

عزيزتي كمان نحن تقدر نفيدك بإذن الله..

الدخن يجيء زي الدقيق لكنه فوائد أكثر ..

أنا أعمله كيك زي طريقة الكيكة الموجوده في الرابط أعلاه وممكن أخفف من سكره وأقسم الخليط إلى نصفين وأضع بينهم تمر معجون وأحيانا أعمل الكيكة بس تكون خالية من السكر وأعجنها مع التمر ..

ستو -والدة مامتي - تقولي نحن في اليمن نعمله بأكلات كثيرة لكن حقيقاً مانعمل منه إلا الكيك ..

صحيح تقدري تلعبي بمقادير الكيك على كيفك ممكن تخليها للرجيم ولمرضى السكري وممكن تخليها دسمة وممكن تخليها تقدم مع الشاهي وممكن تخليها تقدم مع القهوة وعلشان كذا أنا أحبها لأنها مرنة وسهلة ..

وملاحظة إذا جلس دقيق الدخن مرره كثير وصار قديم يتحول طعمه إلى المراره ..وممكن تعرفي من كذا إذا كان جديد أو من زمان طحنه ..

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180230

شيكي يا عسل عالرابط و شوفي انا استخدمه كيف روووووووووووووعة

و جارتي تسوي بيه كيكة الدخن

بس انتبهي لا تخربطي الدنيا و تخربي الريجيم ترا سمعت انه يمتن

انا سمعت انه مفيد للعظام و افضل من الدقيق العادي ابحثي عنه في النت و هو شبه الدقيق بس لونه رمادي شوية