منتدى عالم الأسرة والمجتمع - من مطبخي وبصوري كيش باللحم المفروم

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - من مطبخي وبصوري كيش باللحم المفروم (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200527)

من مطبخي وبصوري كيش باللحم المفروم

كيش باللحم المفروم
المقادير :
بالنسبة للعجينة نحتاج الى :
250غ فرينة (طحين)
02ملاعق أكل زيت
01ملعقة كبيرة خميرة الخبز
قليل من الملح
ماء دافيء
http://www.4algeria.info/up/uploads/...9913b0e430.gif

بالنسبة للحشو لنا حرية الاختيار
بالنسبة لي إخترت حشوة اللحم المفروم
الباقي بالصور
http://www.4algeria.info/up/uploads/...cbdc460f2b.gif
ملاحظة مهمة: بالنسبة للعجينة عندما نظيف الماء نظيف كمية قليلة جدا ونتأكد من إمتزاجها قبل أن نصيف مرة أخرى .

http://www.4algeria.info/up/uploads/...6e0534b9f2.gif نبسط العجينة ونضعها على القالب

http://www.4algeria.info/up/uploads/...1f0d65f69e.gifنضع فوقها الحشو المجهز سابقا

http://www.4algeria.info/up/uploads/...d4e89a6c0d.gifنقوم نوضع طبقة أخرى من العجينة فوق الحشو ونشكل بنفس العجينة شراط بالطول ونزينها كما فعلت

http://www.4algeria.info/up/uploads/...a4fe500b19.gifندهنها بصفار البيض

http://www.4algeria.info/up/uploads/...fc46bbd87e.gif الى الفرن على درجة حرارة 180

http://www.4algeria.info/up/uploads/...fb9c809853.gif هاهي الكيش شهية ممممم

فكرة اليوم:
يمكننا إستعمال هذه القوالب الفردية الدائرية وذلك بقطع العجينة شرائط بالطول ولفها حول القوالب ودهنها بالبيض وإدخالها الى الفرن عندما تنضج نحشيها بالحشوة التي نريد
هذه صورة القوالب :
http://www.4algeria.info/up/uploads/...19c5bf4bdf.gif

ما شاء الله منظرها مشهي ومرتب

وبما اني عاشقة لجميع انواع المعجنات رح اطبقها

الله يعطيكي القوة والعافية

شكلها رهيب وخياال ماشاء الله وسهلة التطبيق

بارك الله فيك وفي يداك

ما شاء الله حبيبتي

الكيش رائع

الف هنا و شفا عليكم يا قمر

تسلم ايديك .. بس خلطة اللحم نسيتي تكتبيها لنا :)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunshine545 (المشاركة 2333951)

ما شاء الله منظرها مشهي ومرتب

وبما اني عاشقة لجميع انواع المعجنات رح اطبقها

الله يعطيكي القوة والعافية

الله يعافيك حبيبتي
بالتوفيق إن شاء الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 2333960)

شكلها رهيب وخياال ماشاء الله وسهلة التطبيق

بارك الله فيك وفي يداك

الله يبارك فيك ياقمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2334083)

ما شاء الله حبيبتي

الكيش رائع

الف هنا و شفا عليكم يا قمر

الله يسلمك حبيبتي

تسلم يدك شكلها مشهي

تسلم الأياااادي