منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طريقة مبتكرة لتقديم الفواكه للضيوف

رحبي بضيوفك بطرق مبتكرة
أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بأنواعها

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_27.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_27.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_27.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_27.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_27.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.jewelsuae.com/fwasel/fwas...welsfasel4.gif

من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة.

البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.
الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها.

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.

ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.

المطلوب :

إناء جذاب بأي شكل

أعواد شواء خشبية

قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)

فاكهة : (حسب الرغبة)

أناناس

كانتلوب أو شمام

نعناع أو بقدونس

فراولة

عنب أو كريز

http://www.jewelsuae.com/fwasel/fwas...welsfasel4.gif

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

طريقة العمل :

1 - قطعى الأناناس إلى شرائح وشكليها على هيئة وردة.

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

2- ببولة الأيس كريم ، قوري الكانتلوب ، وعلى كل وردة أناناس ضعي بولة لتبدو كالزهرة.

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

3 - أدمجي كل من الكانتلوب والاناناس بعود شواء خشبي ، وبنفس الطريقة مع الفراولة وحبات العنب.

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

4 - ضعي العجين فى إناء التقديم واغرسي أعواد الفاكهة الخشبية بطريقة منسقة حسب ذوقك.

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

5 - ولسد الفراغ وإبراز جاذبية البوكيه ، اغرزي اعواد النعناع الأخضر أو البقدونس بين الفواكه.

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

الشكل النهائي

يمكنك إدخال فواكه أخرى كالبرتقال والكيوي والتفاح أو بحسب الفواكه الموسمية المتاحة لديكِ ، أو غمس بعضها فى الشيكولاتة والمكسرات والحلوي كما فى المجموعة التالية

http://www.jewelsuae.com/fwasel/fwas...welsfasel4.gif

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_28.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.jewelsuae.com/fwasel/fwas...welsfasel4.gif

أما للتجديد فى الصيف يفضل أن تقدمي لضيوفك أو أفراد أسرتك كوكتيلات من الفواكه المثلجة مضاف إليها الأيس كريم

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.moheet.com/image/53/225-300/533630.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...124_158_29.jpg

منقول للإفادة

وش رايكم ممممم يشهي :22: