منتدى عالم الأسرة والمجتمع - [ عالم التغذية والطبخ ] وجبه كامله كبسه ومطازيز وحلى البسبوسه

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- المواضيع المميزة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=31)

[ عالم التغذية والطبخ ] وجبه كامله كبسه ومطازيز وحلى البسبوسه


	http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/h4.gif http://www.noor-elshams.com/t9ameme/gift/h3.gif http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif نعۉد اليگم بحلتنا الجديدهہ مع الشيفـهہ في الأنتظآر بطبخآتهہآ المتقدمهہ ۉالتي تحگي عن ۉاقع المرأهہ في المطبخ ۉگيفية الأبدآآع في الطبخ لتنآل رضآ ۉاعجآب المتذۉقين االكبسه اكله* مفضله لدى السعوديين ونحن هنا نوضح لكم كيفية عملها بالطريقه الصحيحه الخاليه من الشوائب ..َ! طبعا نبـدأ بالكبسـه ..؟! نحط البصل و(نكشنه )مع مكعب ماجي وحبتين دارسين وبعدها نحط اللحم (ونكشنه )وبعدها الطماطم ومانكشنه وهذي الطريقه 1 و2 و3 للطبقين اللهم الكبسه لحم دجاج والمطازيز لحم غنم http://www.7ammil.com/upfiles/Yt408024.jpg وبعدين نضع الماء والتوابل بهار وملح (وننقع الرز ونعجن العجينه..من بداية دخولك للمطبخ ) بعد نص ساعه بالنسبه للكبسه نطلع الدجاج ونحطه بالفرن والرز نكبسه ونحط فلفل احمر واخضر ونصلح الكشنه وبعد مايستوي الرز نحط الكشنه وفوقه الدجاج المحمر ) نأتي للمطازيز الأكلـه الشعبيه المتعآرفـه لدى الخليجيين ..! في بعض الناس يشترون العجينه جاهزه لكن مآرآح يصير لها طعم الا لما تجي من يدينك الناعمتين < تكلم البنات http://www.7ammil.com/upfiles/tG008024.jpg و نضع توابل البر من ( حلبه ) وحبه سودا وماش الحلبه اليمنيه كما في الصوره وايضا مع التسبيكه نضع الخضار ( بايذنجان كوسه قرع فاصوليا شام اللي عندك من الخضار حطيه واتركيه يتسبك مع اللحم والطماطم ) ونفرد العجينه البر بعد ان ترسي لمده نصف الى ربع ساعه نفردها ونقطعها ب(بيالة شاي دوار ) او اي شي غير البياله بس نفس المقاس المهم انك ترققي الفرد علشان تطلع فله وتحطيها على طول بالمرق وتخليه حتى ينضج مايقارب نصف ساعه وقدمي الوجبه كما يروق لك ..مع السلطه ومع العصير ..والحركات http://www.7ammil.com/upfiles/3Ez08024.jpg ونترككم للتأملو بسبوسه من تطبيقي للبسبوسة عشق عبادي http://www.7ammil.com/upfiles/V6e08350.jpg وهذا هو الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201230 اتمنى ينال أعجابكم وأبي أشوف تعليقاتكم وآرائكم .. اللهم صلي وسلم على نبينا محمد http://img704.imageshack.us/img704/4356/d3b.gif http://img222.imageshack.us/img222/4...1219176062.gif

شرحك ممتع وسلس :22:... بس الصور ما طلعت عندي :29::29::29:

عالعموم انا من عشاق الاكلات الشعبية :17:

وبدون ما اشوف انا متأكدة من الشرح ان الشكل خطير خاصة وانتي متمكنة من الطريقة الاصلية ماشاء الله :14:

اقتباس:

قرع فاصوليا شام اللي عندك

ايش المقصود ب شام ؟

تسلم ايديكِ ياقمر ولي عودة بس تطلع الصور :)

ماشاء الله تبارك الله

وين مخبيه هالابداع

جوعتيني بمنظر هالكبسه الحلوه

وماحولها

لالالا يبيلك تعزميني عنذكم يوم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعاد 2000 (المشاركة 2383560)

حياك الله سعاد :) وأكيد أنتي ذويقه ..والشام ياطويلة العمر من فصيلة الفاصوليا بس سمي بالشام منذو عصور مضت عندنا
وهذي هي الصورة وأن شاء الله تطلع الصور عندك كلها

http://www6.0zz0.com/2010/03/25/13/212299764.jpg

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيافي نجد (المشاركة 2383586)

حيا الله فيافي إللي كل هالحفله لها ....:25:

ومشكوره حبيبتي على رفع المعنويات ...

وأن شاء الله القادم أحلى

http://up.7cc.com/upfiles/24c62828.gif

تسلم الأياااااااااااااادي

ماشاء الله تبارك الله

يسلم هاليدين الحلوة

يوم انك تقولين سميتي ليش ماخليتي صحن عشاني ((حق السمية)):d

بس حبيبتي اضرار الماجي كثيرة وخطيرة ابعدي عنها عشان صحتك ياعمري :20:

ترى إذا مرضتي لاقدر الله كأني انا المريضة انتبهي على صحتي اقصد صحتكِ

ماشاء الله تبارك الله ..

أطباق تفتح التفس وتنظيم راائع للصور تسلم يدك يالغلا

ما شاء الله عليك

راااااااااااائعة

و الله يجزاها خير أم بدر إلي بسببها شفنا هالإبداع

أطباق رائعة و شرح حلو

الله يعطيك ألف عافية

ما شاء الله تبارك الله

وش ها الابدااااع

بصراحه اشتهيت الكبسه

عليكم بالف عااافيه وتسلم ها الايادي اللي سوته