منتدى عالم الأسرة والمجتمع - سمبوسك هندي من مطبخي

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - سمبوسك هندي من مطبخي (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=207687)

سمبوسك هندي من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

لقيت طريقه سهله لي سمبوسك هندي قلت اجربها قبل يوم العزيمة عشان اشوف طعمها مااحب اتفشل:d

المهم طلعت مررره خطيييره:22:

المقادير

(مقادير العجينة)

كوب دقيق

ربع كاسه زيت

نص كوب ماء

ملعقه صغيره ملح

(مقادير الحشوة)

حبه بطاطس مكعبات -حبه جزر مكعبات - كزبره خضراء مقطعه - كزبره ناشفه مطحونة - كزبرة ناشفه حبات - زنجيبل - شويه كاري تقريبا ملعقه - ملح - فلفل اسود - بصل مقطع قطع صغيره جداااا - المفروض فلفل حار انا حطيت رومى عشان الا ماياكلو فلفل:30: - مويه شويه - بازلا

الطريقه

اول شي نعجن العجينة الدقيق والملح ثم اضافه الزيت والماء ونعجنها لغايه ماتتماسك ونتركها جانبا
http://www.5h5h.com/upfiles/s9H18342.jpg

دي الصورة اتحولت:23:

http://www.5h5h.com/upfiles/R6b18342.jpg

ودي العجينة
http://www.5h5h.com/upfiles/Yzc18342.jpg

صراحه مااخدت دقايق ماشاء الله

نجي للحشوة :28:ماصورت الخطوات مامدانى

اول شي نسلق البطاطس والجزر والبازلا وبعدين نكشن البصل مع الزيت نضيف الفلفل والكزبره الخضراء ونضيف البهارات والكزبره والزنجيبل والكاري وكل شي اخر شي نضيف الخضروات الا انسلقت ونضيف شويه مويه ونخليها تنضج كويس

دا شكلها النهائي
http://www.5h5h.com/upfiles/vTu18342.jpg

نجي لطريقه لف السمبوسه

:11:

اول شي نعمل العجين كور

http://www.5h5h.com/upfiles/0NZ18342.jpg

نفردها بي النشابه

http://www.5h5h.com/upfiles/AZo18342.jpg

ونقطعها شرائح طويله كل مانبا الشرايح تزيد نفرد عجين اكبر

http://www.5h5h.com/upfiles/4EW18342.jpg

نضع الحشوة

http://www.5h5h.com/upfiles/g5T18342.jpg

ونبدا نطوى

http://www.5h5h.com/upfiles/NNg18342.jpg

ونطوي على شكل مثلث

http://www.5h5h.com/upfiles/cTH18342.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/QQU19301.jpg

انتهت اول حبه:17:

http://www.5h5h.com/upfiles/Gfp19302.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/N1N19302.jpg
وهنا باقي الكميه

http://www.5h5h.com/upfiles/VH719302.jpg

طبعا نبدا مرحلة القلي في زيت حار
http://www.5h5h.com/upfiles/zVU19302.jpg

ودا الشكل النهائي والله مررره خطيره وان شاء الله اسويها في العزيمة:25: مالحقت ازين ولا ارتبها كويس انقضوا عليه :23:

http://www.5h5h.com/upfiles/tLJ19302.jpg

اتمنى تعجبكم :)

روعة يا قمر
إن شاء الله نجربها ,, السمبوسة معشوقة الجماهير
شكل حشوتها تجنن
موفقة خيتو

الوصفة شكلها جناااااااااااااااااااااااااااااااااان
بس ممكن أعرف ليش اسمه سمبوسة هندي
الله يعطيكي العافية ويسلم ايديكي

يسلموا بنت مكه شكلهااا مره شهي

انا اسوي الحشوه بس برقايق السمبوسه اللي بالسوق

بس ماادري العجينه مافيها خميره عادي؟؟

ما شاء الله

شكلها لذيذة و إن شاء الله راح أجربها

الله يعطيك ألف عافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جداوية و أفتخر (المشاركة 2416345)

روعة يا قمر
إن شاء الله نجربها ,, السمبوسة معشوقة الجماهير
شكل حشوتها تجنن
موفقة خيتو

والله مره خطيره

تسلمى على مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت أمة البديع (المشاركة 2416368)

كده اسمها لانها سمبوسه هنديه من موقع هندي جبتها وكمان نفس الا نطلبها في المطعم

الله يعافيكي يارب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام (المشاركة 2416376)

الله يسلمك جربي العجين دي افضل من الجاهزة الرقائق وبدون خميره ياعسل لاتخافي مرره تمام:22: على ضمانتى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2416377)

ما شاء الله

شكلها لذيذة و إن شاء الله راح أجربها

الله يعطيك ألف عافية

الله يعافيكي يارب ويسلمك ان شاء الله جربيها راح تعجبك

جناااااان

بحب السمبوسة جداً

سلمت يداكِ ويعطيكِ العافية

وبإنتظار صور أطباق العزيمة

تحياتي

من جد شاطره يابنت مكه مع أني ماأحب الأكل الهندي بس قلت لازم أرد وأهنيك على جهودك ماشاء الله عليك
ربي يسعدك

زاكية السمبوسة..انامجربة الحشوة هذي لذيييييذة..طبعا بشتريى العجينة الجاهزة:26: ..يلا قرّب رمضان وقرّبنا نعمل سمبوسة:d..يسلمو بنوتة.

ماشاء الله عليك
طبخك مرتب و اكيد الطعم حلو
تسلم يدك