منتدى عالم الأسرة والمجتمع - فطاير الدجاج وصلت يا صبايا

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - فطاير الدجاج وصلت يا صبايا (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=208115)

فطاير الدجاج وصلت يا صبايا

[frame="1 98"]
http://sub3.rofof.com/img4/05jcghv17.gif

راح أبدأ على طول بدون قرقرة ...

هذه العجينة :

http://sub3.rofof.com/img4/05zupgn20.jpg

مقاديرها...

كيلو طحين

4 ملاعق حليب بودرة

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف كاس زيت ( زيت زيتون أو عافية حسب الموجود )

ماء للعجن

تخلط المقادير الجافة مع بعض
يوضع الزيت و نفركه جيدا" مع الطحين
نبدأ نضيف الماء شوي شوي مع العجن المستمر حتى تتكون عندنا عجينة طرية و متماسكة
نغطيها و نتركها تخمر من نص ساعة إلى ساعة

بهذه الأثناء نجهز الحشوة

http://sub3.rofof.com/img4/05oyske20.jpg

و مكوناتها :

بصل نحمسه مع فص ثوم

نضيف له الدجاج المسلوق و المنتش ( أنا مقداري كان نصف دجاجة )

جزرة متوسطة الحجم مبشورة

بقدونس مقطع ناعم

فلفل حار ( حسب الرغبة )

فلفل حلو رومي

ملح و بهارات مشكلة

و بس يستوي ( راح ياخذ من 5 -10 دقايق)

نطفي عليه و نضيف له ملعقة كبيرة مايونيز أو جبن سائل

نرجع للعجينة

نقطعها دوائر صغيرة و نتركها 5د ترتاح

http://sub3.rofof.com/img4/05evapf20.jpg

نبدا نفردها و نحشيها بالدجاج و نسكرها على شكل مثلث

نحمي الفرن

نمسح صينية الفرن بالزيت و نصف عليها الفطاير و ندهن الفطاير بالبيض أو الحليب السائل و نرش عليها سمسم أو الحبة السمرا.

http://sub3.rofof.com/img4/05ngymf20.jpg

ندخل الصينية للفرن من تحت مع الإنتباه لأنها بسرعة تتحمر

نحمرها من فوق

زاد عندي شوية عجين و عملت منها ميني بيتزا

http://sub3.rofof.com/img4/05amzyt20.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05dvplj20.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05kylrt20.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05hyacm20.jpg

إيش رايكن يا صبايا ؟؟؟؟؟؟؟

[/frame]

[align=center]يسلمو بجد رووعة [/align]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2422055)

إيش رايكن يا صبايا ؟؟؟؟؟؟؟

وهذي محتاجة سؤال:25:

أكيد لذيذذذذذة ومشهية:26:

تسلم الأيادي ويعطيكِ الله 1000 عافية

تحياتي يا قمر

شكلها يممممممممممممممممي تسلم الايادي

بسم الله ماشاء الله

الله يعطيك العافية

حمستيني قمت عجنت العجينة و قلت بشوف يابسوي بيتزا او فطاير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل دائم (المشاركة 2422068)

[align=center]يسلمو بجد رووعة [/align]

مرورك الأروع غاليتي

جزيتي خيرا"

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2422120)

وهذي محتاجة سؤال:25:

أكيد لذيذذذذذة ومشهية:26:

تسلم الأيادي ويعطيكِ الله 1000 عافية

تحياتي يا قمر

:o:o:o:o:o:o:o:o:o

مشكووووووووووووورة يا عسل على ردودك العسل

الله يسعدك و يجزاك خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2422128)

الله يعافي عمرك غاليتي

و بإنتظار صور فطايرك http://www.66n.com/forums/images/icons/icon12.gif

مشكورة على مرورك الرائع

ياعيني على الابداع

تسلم يدينك ياعشووقه شكلها يشهي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام (المشاركة 2422178)

ياعيني على الابداع

تسلم يدينك ياعشووقه شكلها يشهي

الله يسلمك غاليتي و يسعدك

و ألف شكر على مرورك العطر

تسلم يدك شكلها جداا رائع بنت حلال مصفي على قولهم دخلت ادور خلطة دجاج للمعجنات لقييت موضوعك ان شاء الله بدي اسوي خلال دي اليومين