منتدى عالم الأسرة والمجتمع - [مميز]محشي كوسة من مطبخ رونا

السلام عليكم ورحمة الله

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

اليوم جبت لكم محشي كوسه واتمنى ان تنال وتعجب الجميع

اترككم مع المقادير والطريقة

كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...2c906546e2.jpg

بصل مقطع قطع صغير

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...f7025e813b.jpg

صدور دجاج مقطع قطع صغيره

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...9f89971db2.jpg

طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...4a72567d2c.jpg

بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...f120ad0007.jpg

رز مغسول ومنقوع

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...e339ff723a.jpg

هذه المقادير

ونبدأ في تحضير الحشو:

اولا نضع الزيت في المقلاه ونضع عليه البصل وعليه نصف اصبع زبدة

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...7e748e8fed.jpg

ثم نضع الثوم على البصل المحمر

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...63fec91def.jpg

ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
والصلصه حسب الكمية المستخدمه

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...f30dbc4ebe.jpg

ثم نضع الملح والفلفل الاسود والاحمر والكركم والبهار الحلو والقليل من الكمون

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...f8e17ac1e3.jpg

ثم الدجاج

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...299d7e27a4.jpg

ثم نضع البطاطس والكوسة والجزر

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...e69fed5967.jpg

ونتركها تطبخ

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...894788b86c.jpg

وبعدين نقلتها في قدر عشان اضيف عليها الماء الحار لتستوي جيدا

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...0a17615407.jpg

ثم حطيت الرز

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...160a0b1d8b.jpg

وبعدين زدتها ماء وملح وتركتها تطبخ

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...f5ff598150.jpg

وبعد انتظرت حتى يستوي الرز

وهذا الرز للحشو صار جاهز

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...fe37633f01.jpg

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...26a3c65ad4.jpg

بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...26a3c65ad4.jpg

ثم حطيت شرائح بطاطس وحطيت الكوسة

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...4fac3f86dd.jpg

وبعدين جهزت مرق الكوسه

حطيت زيت ومعاه ثوم

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...c190d1ea4a.jpg

ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...a02e1ca2f4.jpg

واترك المقادير تتسبك مع بعض

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...3eb7fbe175.jpg

وبعدين حطيت ماء حار

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...29ee26fca0.jpg

واخليها لغاية ماتغلي كويس وتكون جاهزة

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...29ee26fca0.jpg

وبعدين احط المرق فوق الكوسة

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...65ecfc797b.jpg

وبعد نص ساعة تقريبا نضجت

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...a6bc751a86.jpg

وهذي هي جاهزة للاكل

http://www.mwrqat.com/up//uploads/im...53c091ae54.jpg

واللي بيطبقها الف صحة وعافية