منتدى عالم الأسرة والمجتمع - سوفليه الشكولاته

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - سوفليه الشكولاته (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=211544)

سوفليه الشكولاته

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

يوجد انواع عديده من السوفليه الحلوه والمالحة وسبق ان طرحت سوفليه بالجبن تجدونه على الرابط التالي

سوفليه الجبن عشاء لذيذ وخفيف

اليوم باقدم لكم سوفليه الشكولاته اللذيذ

المقادير اللتي سادرجها تكفي لشخصين فقط ويمكن ان تضاعفوها

100 غ شكولاته سوداء تكون نسبه الكاكاو فيها عاليه انا استخدمت شكولاته الحلويات ليندت بنسبه 70 بالميه من الكاكاو
بيضتان حجم كبير نفصل البياض عن الصفار
40 غ سكر ما يعادل 3 ملاعق طعام
6 غ نشا ما يعادل نصف ملعقه طعام
125 مللتر حليب كامل الدسم

http://a.imageshack.us/img839/4374/28072010278.jpg

نخلط صفار البيض جيدا مع كميه من السكر ونترك باقي السكر لبياض البيض

نضيف لصفار البيض النشا ونخفق من جديد

http://a.imageshack.us/img688/92/28072010279.jpg

نسخن الحليب

ونصبه على صفار البيض والنشا ونحركه ونضعه من جديد فوق نار هادئه مع التحريك ليثخن القوام

http://a.imageshack.us/img72/8987/28072010282.jpg

نصب الخليط على الشكولاته اللي قطعناها من قبل رفيعه فحراره الكريما ستذيبها

http://a.imageshack.us/img831/1699/28072010281i.jpg

http://a.imageshack.us/img843/9894/28072010283.jpg

نخفق بياض البيض جيدا ونضيف باقي السكر شويه شويه

http://a.imageshack.us/img815/1494/28072010284.jpg

نضيفه لخليط الشكولاته مع التحريك برفق

ناخذ قوالب وندهنها جيدا بالزبده مانخلي حته بدون دهن ونرشها جيدا بالسكر

http://a.imageshack.us/img808/9623/28072010285.jpg

نصب خليط السوفليه ونملا القالب كله

http://a.imageshack.us/img138/5489/28072010286.jpg

نمرر سكين هكذا فوق السوفليه

http://a.imageshack.us/img837/6207/28072010287.jpg

نضعه في فرن مسخن على 180 درجه لمده 15 او 20 دقيقه

انا تركته 15 دقيقه

بعد استواءه نلاحظ انه نفش وهذا ذليل ان السوفليه نجح

نرشه بسكر ناعم ونقدمه بسرعه لان السوفليه يقدم فور خروجه من الفرن

http://a.imageshack.us/img832/3488/dsc8972.jpg

http://a.imageshack.us/img651/5836/dsc8974.jpg

http://a.imageshack.us/img831/35/dsc8977i.jpg

http://a.imageshack.us/img265/6008/dsc8976.jpg

http://a.imageshack.us/img101/5615/dsc8975.jpg

والف هنا وعافيه وان شاء الله الوصفه تكون نالت اعجابكم

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إبداااع الله يحميك ,,شكلها لذييييييذ وناجح 100%

ما شاء الله تبارك الله .. ما شاء الله تبارك الله

الصمت في حرم الجمال جمال
مثل السوفليه اللي جربته اخر مرة في مطعم فرنسي في لوس انجلوس اسمه L'Orangerie

الله يحفظك و يرزقك باللي تتمنيه

بسم الله ما شاء الله ابدااااااااااااع
روووعة

ياليتني جارتك :)

روووعة ما شاء الله

سلمت يداكِ

ويعطيكِ العافية

تحياتي

http://66n.com/forums/images/icons/cry3.gif

http://66n.com/forums/images/icons/cry3.gif

والله تعذيييييييييييييب الصور:28:

http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif http://66n.com/forums/images/icons/icon49.gif

بجد شغل مرتب و

فتحتي نفسي ,,:22::26:

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ,,

روووووووووووووعة وابدااااااااااااااااااع يا اندين ,,

الله لا يحرمنا هالإبداع ,, ولا يحرمنا هالأيادي ,

تسلمي على كل الوصفات الرااااائعة اللي تتحفينا فيها ,, وبجد انا شخصياً باستفيد منها واحتفظ فيها للمستقبل:15::28::25:

ربي يكرمك ولا يحرمك الاجر .. ويعطيك حتى يرضيك .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 2461104)

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إبداااع الله يحميك ,,شكلها لذييييييذ وناجح 100%

بارك الله فيك عزيزتي قوالب

والله يتمملك على خير يارب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Reemona (المشاركة 2461128)

بارك الله فيك عزيزتي ريمونا وجزاك الله خيرا لدعواتك الطيبة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2461130)

بسم الله ما شاء الله ابدااااااااااااع
روووعة

ياليتني جارتك :)

مرورك هو الاروع عزيزتي نورا

والله لك وحشة :) ان شاء الله تكوني بخير وعائلتك كذلك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2461230)

روووعة ما شاء الله

سلمت يداكِ

ويعطيكِ العافية

تحياتي

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي سحب