|
لزانيـا
لزانيا 1كوب جبن موزريلا مبشور 1ملعقه اكل اوريغانو 2\1 كيس معكروونه 2كوب صلصه اللحم مقادير صلصه اللحم 2كوب لحم مفرووم 2\1 كوب بصل مفرووم ملعقه صغيره ثوم مهرووس 3ملاعق كبيره زيت ذره 2ملعقه كبيره كاتشب 5ملاعق كبيره معجون طماطم 2كوب ماء ملعقه صغيره اوريغانو 2ملعقه كبيره جبن بارمسان مبشور ملح,فلفل اسود,بهار مشكل الطريقه: يغسل اللحم ثم يصفى من الماء ويوضع في قدر ويقلب على نار هادئه حتى يتخلص من الماء والزفر وينشف تماما ثم يضاف اليه كوب ماء ويترك على نار حتى ينضج.. يحمى الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم والبهار المشكل والكاتشب ومعجون الطماطم والاوريغانو وبقيه الماء ويترك حتى يغلى على نار هادئهلمده 30 دقيقه ... 6 اكواب من الصلصه البيضااااااء مقادير الصلصه البيضااااء 5ملاعق كبيره طحين ابيض 5ملاعق كبيره زيت او سمن 5 اكواب ماء 4\1 ملعقه صغيره فلفل ابيض 2\1 ملعقه صغيره ثوم بودر الطريقه: تسيح السمنه ثم يضاف اليها البهارات ويقلب على نار هادئه لمده دقيقتان ثم يضاف اليه الماء ويخلط جيدا وباستمرار حتى يغلى الخليط ويثخن قوامه.. الان نبدأ بعمل اللزانيا: تسلق المعكرونه في ماء مذاب فيه ملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره زيت لمده 8 دقائق ثم يصفى.. يدهن قالب فرن بقليل من الزيت ثم يوضع طبقه من المعكرونه وتغطى بكوبان من الصلصه البيضاء,ثم يغطى بطبقه اللحم ويرش عليها 4ملاعق كبيره جبنه ثم تغطى بطبقه من المعكرونه وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالصلصه البيضاء ويغطى ببقيه الجبنه ويرش سطها بالاوريغانو... وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى يتحمر سطحهاااااااا فرووووووووته الحلووووووووه |
مشكوووووووووووووووووووورة اختي العزيزة فروووووته الحلوة . .
خوش طريقة لالزانيا . . شكلها سهله و لذيذة . . عسى الله يوفقك و يرزقك الذرية الصالحة يا رب. |
يعطيك الله الصحه والعافيه .. باين أنها حلوه وإنشاء الله راح أجربها .
أختك . بدوية . |
يعطيكي العافية يا اخت فروتة
مجهود رائع الله يجزاكي خير ويرزقك الذرية الصالحة |
يعطيكي العافيه الله يسعدك دايما ويرزقك بالذرية الصالحة....وجزاك الله خير حبيبتى
|
مشكوره وتسلم يدينك مبين عليها لذيذه0
|
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : أختي الغالية فرووووته ... مشكورة على الوصفة الي تجنن هذي وصدقيني من أمس قريتها وعلى طول رحت وعملتها وجربتها وطلعت مره مره مره لذيذة خصوصا إني من عاشقات اللازانيا خاصتا والمكرونه بأشكالها عامتا .... وإعذريني على التأخير أهو إنتي شايفة أحوال ذي اليومين كيف تحزن بالحيل سواء في المنتدى من فراق ناس نغليهم ولا من الحياة من الي عم يصير ... أختـك : شمــــــــــــــــــوخ ... |
هلا والله بالغالين ..وتسامون على ردودكم الحلوووه
الغاليه شمووخ ...نورتي يالغاليه...وبالعافيه على قلبج ..والله يفرج همك وهمنا وهم جميع المسلمين |
| الساعة الآن 07:31 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©