منتدى عالم الأسرة والمجتمع - رولات البيتزا بالتوست + ساندوتشات البرجر

[frame="9 90"]

http://photos.azyya.com/store/up2/0812091118382ANZ.gif

حياكم الله من جديد أحضرت لكم اليوم طبختين بسيطة ولذيذة وسريعة

http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

(رولات البيتزا بالتوست)

نحضر التوست ونقطع أطرافه ونفرده بفرادة العجين إلى أن يكون خفيف

وندهن أطرافه بالجبن السائل

ونضع حشوة البيتزا على حسب الرغبة ( زيتون + طماطم وفلفل رومي مقطعة صغير+ مايونيز + كاتشب+ وأي إضافة تفضلوها أنا أضفت دجاج)

وطبعاً أهم شيء الجبنة الموزاريلا تكثري منها

وثم نلف التوست مثل الرول وطبعا الجبنة السائلة في الأطراف بتخليها تلصق وماتنفك

هنا كل الخطوات

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...6hf5i6mvgh.jpg

وبعدها أغمسيها في البيض ثم في البقسماط ومثل ماخبرتكم سابقاً أنا أفضل الشابورة أطحنها تطلع ألذ

هنا جاهزة للقلي

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...4ks6ahhqs9.jpg

ثم نقليها وتؤكل ساخنة علشان تكون الجبنة الموزاريلا سايحة ولذيذة

وهنا من الداخل
لاحظوا ذوبان الجبنة

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...6mnnsgxglh.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...nkgfsjb8va.jpg

هنا جاهز للتقديم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...0kdziaj3zd.jpg

وبالإمكان عمل رولات البيتزا بإستخدام فطائر الكانيلوني التي أنزلت طريقتها في موضوعي هذا

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227053

يعني بدل التوست تكون الفطيرة ونكمل باقي الخطوات مثل التوست بالضبط

وسويت معها صينية التوست بالدجاج المعروفة طريقتها وسووها العضوات

نحط طبقة توست وندهنها مايونيز ونحط فوقها أي حشوة

دجاج أو لحم أ وتونة

أنا حطيت دجاج

ونحط طبقة ثانية توست ونصب على الوجه 3 ملاعق جبنة سائلة مخلوطة بالخلاط مع 3 قشطة وتحمر في الفرن

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...49znt2tc72.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...39cftebkg1.jpg

http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

(ساندوتشات البرجر)

نعجن أي عجينة تضبط عندكم

وأنا بعطيكم طرق العجينة اللي اسويها و روووعة

هذه العجينة اللي سويت فيها ساندوتشات البرجر

2 كأس دقيق + 2 ملعقة خميرة+ 1 ملعقة باكن باودر + 2 ملعقة سكر + 3 ملاعق حليب بودرة + 1 فنجان شاي زيت + ملح + وتعجن بكاس ماء دافيء وتترك تخمر

وبس سهلللللة

واحلى عجينة اسويها عجينة اللبن:

نضع ملعقة خميرة + ملعقة سكر في فنجان شاي ماء دافيء ونتركها دقايق ونلاحظ انها تنفش

بالخلط نضع علبة لبن زبادي + 2 بيض + 1 ملعقة حليب بودرة ونخلطها

ثم نخلط الكل مع ملح + ربع كأس زيت + ملعقة باكن باودر

ثم نعجنهم ب 3 ونص كاسات دقيق وتترك تخمر

نقسم العجينة كذا ونضع البرجر

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...5gfqs5zqej.jpg

بعد مانحشيه نقلبه ونرصه في الصينية وندهنه ببيض ونرش عليه سمسم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...4ajhldycu5.jpg

هنا بعد الإستواء

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...23kws9j846.jpg

هنا بعد التقطيع

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...5wtrvrv050.jpg

http://www.alfrasha.com/up/8655766181586935795.gif

وطبقت الحلى الرائع للغالية (لاتظلمونه ) هنا

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227141

بصراحة رووووعة تسلم ايدينك

ولدي أقترح أحط مع الجلي فواكه مشكلة بس ماكان عندي للأسف

بس الله يسامحك كنت اسويه بعد الفجر وجمانة تساعدني وخربتي بنتي عليا

من كثر مااغراها الحلى جلست تلح عليا تفطر أقولها بتأكليه على الفطور تقول مو قادرة أصبر
ووافقت وفطرت وأخذت الكاس الطويلة لها

أترككم مع صور الحلى

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...9ld4p5xid1.jpg

لاحظوا كاسات البلاستك الشفافة اللي خبرتكم عنها في موضوعي تنفع للعزايم

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...h6mrw31mtg.jpg

هنا بغطاها

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...y8fwd2fvsf.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...uq411w964z.jpg

هذه للمسجد

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...a86brsxew6.jpg

http://www.m5zn.com/uploads2/2011/8/...x4s56bzwbq.png

وبالهناء والعافية للجميع

أم جوجو
[/frame]