الخبز
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

عزيزاتي:::
كل عام وانتم طيبين وسالمين ومن المقبولين.. يا احلى اخوات بالدنيا ودمتم حيايب..
حبيت اشارككم في هذا الملف البسيط عن بعض انواع الخبز التقليدي والمشهور عالمياً؛

http://www5.0zz0.com/2011/09/11/22/736592633.jpg


نبدأ مع ؛؛؛؛؛؛
الخبز الإيطالي ( سياباتا ) ciabatta
وما يميزه انه يكون هش وذو شقوق كبيره ويمكن البدء بعمله قبل ليله ليختمر جيداً..

http://www5.0zz0.com/2011/09/11/22/844027562.jpg




الخبز الإيطالي ( فوكاشيا ) Focaccia
يتميز بإضافة الروزماري ( إكليل الجبل) وزيت الزيتون ..

http://www5.0zz0.com/2011/09/11/22/701509718.jpg

وهذه صوره للروزماري..

http://www2.0zz0.com/2011/09/11/22/525724609.jpg

الخبز الالماني ( بمبر نيكل ) Pumpernicke
ويتميز بإنه يتم خبزه بدقيق الشعير مع إضافه الكرمل ودبس السكر او البن لكسبه اللون البني
وايضاً:: يخبز بدقيق الجاودر مع إضافة نخالته .. ويتفننون كثيراً في إضافة الحبوب الكامله ..


http://www2.0zz0.com/2011/09/11/22/144154660.jpg


الخبز البرازيلي ( خبز الجبن ) brazilian-cheese-bread
ويتميز بخبزه بدقيق الذره .. وإضافة أي نوع من الجبن شدر.. برمزان ..

http://www5.0zz0.com/thumbs/2011/09/11/22/827132351.jpg

وهنا بنكهه اخرى..

http://www5.0zz0.com/thumbs/2011/09/11/22/124136331.jpg



الخبز البرازيلي ( هوسكا ) Huesca
ويتميز بإضافة الحليب المحلى المكثف .. وضروري يتخمر بعد تشكيله وقبل ادخاله الفرن..

http://www2.0zz0.com/2011/09/11/22/329514347.jpg

الخبز الاسكتلندي او الكعك ( السكونز ) Scones
ويتميز بإضافة كربونات الصوديوم للدقيق وعدم العجن وسرعة ادخاله الفرن..
مع إضافة الفاكهه .. الزبيب .. التوت ..او الجبن او الكاكاو :: على حسب الذوق.

http://www2.0zz0.com/2011/09/11/22/933458242.jpg

وبنكهه اخرى...

http://www2.0zz0.com/2011/09/11/22/262212469.jpg

ولو نلف العالم :: ماراح نلاقي مثل..

http://www4.0zz0.com/2011/09/11/22/171953194.jpg

خبز البر..

http://www4.0zz0.com/2011/09/11/22/747253618.jpg



وكل سنه وانتم طيبين وحلوين :: وبنحبكن

مشكوره عزيزتي ع نقل الجميل بل الرائع..
تسلم ايدك..
يبدو على كل واحد منهم انه لذيذ
شهتني عليهم حيل..
الله لايحرمنا من وجودك..

الخبز بجميع انواعه مغري ومحبوب في كل وجبة
ولكن يبقى في الاخير خبزنا العربي له نكهة الخاصة
وشكرا لك على ذالك العرض الممتع

المستقبل لنا

انفاس العطور

سيلا

شاكره لكم مروركم العطر.. ويسلم اعماركم يارب..

سيلا .. ما يوحشك غالي يالحبيبه ..
والله انتي اللي ماغبتي عن بالي .. طمنيني عنك وعن عويناتك ..
ان شاء الله بأحسن حال.. وبزود عافيه ..

دمتي ام جابر.. ودامت ايامك عامره بذكره