السخينة اكلة شتوية اسوانية من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
دى اكلة كنا بنعملها فى الشتا لما كنا عايشين فى اسوان ولسه بنعملها
مقاديرها بسيطة وطريقتها بسيطة
المقادير(ملحوظة المقادير دى لفرد واحد او اتنين على الكتير)
نص رغيف بلدى مقطع قطع صغيرة
4 ملاعق كبيرة عسل اسود
ملعقة كبيرة سمنة
ميه او حلبة
هنقطع العيش ونحمصه فى السمنة مع التقليب المستمر بالملعقة
ولما لونه يحمر هنحط العسل الاسود ونقلبه فيه
وبعد كده هنحط الميه او الحلبة لغاية ماتبقى مغطية العيش
انا عن نفسى حطيت ميه
واغطى عليها
واغرفها لما الميه تنشف
وبالهنا والشفا
اسيبكم مع الصور بالترتيب
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/136.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/233.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/334.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/436.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/535.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/uuuuuu69.jpg

تسلـم يداتك على المجهـود ..

بس ماتحسينهـا حاليه مره من زيادة نسبة العسل فيها ..؟؟

تقبلـي مروري ..

جميلة جدا انا بعملها بس بدل العسل السود سكر واحيانا بدل المية لبن يمممممم جوعتيني شكلي هقوم اعملها هههههه تسلمي عالموضوع اللذيذ جدا وفي انتظار جديدك