منتدى عالم الأسرة والمجتمع

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - معمول السميــد (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=251428)

سلامه14

28-04-2014 03:05 PM

معمول السميــد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معمول السميد
المقادير
2كوب سميد
كوب سمن نباتي
ربع كوب دقيق ابيض
ربع كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة من(محلب- شمر أو يانسون-مستكة)
تخلط جميع المقادير مع بعض باطراف الاصابع وتغطى وتترك يوم كامل او 12 ساعة..

بعد مرور يوم كامل نضيف لها نصف كوب حليب دافئ مضاف له ملعقة صغيرة خميرة فورية
ونضيف ربع كوب دقيق ..وتترك ربع ساعة لتختمر العجينة ..

ونجهز الحشوة :تمر معجون جاهز _رشة هيل وقرفه_..ونبدأ نشكـــل المعمول
http://img834.imageshack.us/img834/7360/e1dw.png

http://img838.imageshack.us/img838/9124/egrr.jpg
وبعد خروجه من الفرن
http://img841.imageshack.us/img841/5348/z5sv.jpg
http://img845.imageshack.us/img845/156/zwzt.png
وهنا صورة اقرب
http://img835.imageshack.us/img835/5259/gbvb.jpg

دوندرمه

28-04-2014 03:11 PM

رد : معمول السميــد

الله يعطيك العافية شكل المعمول يشهي

اعتقد انه مشابه او قريب لمعمول سبق وسالت عنه الغالية ندى
وعطتنا الوصفة بعد :d

قريبا ان شاء الله اطبقه

ربي يسلم يديك ويسعد قلبك

إبتسامة ورد

28-04-2014 03:53 PM

رد : معمول السميــد

يعطيك العافيه خفيف ويذوووب بالفم

ندى_1406

28-04-2014 05:39 PM

رد : معمول السميــد

تسلم يدك ياعسل نفس طريقتي بالضبط يمي شهيتيني المعمول بالعيد أن شاء الله أعمله:d:

*علو الهمه *

28-04-2014 05:55 PM

رد : معمول السميــد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
ماشاء الله تبارك الله ، جميل
قبل فترة بنت أخي تُخبرني بعجينة عليها جبنة كيري واستغربت بصراحة ، بإذن الله أطبقه وأضعه هُنا ..
سلمت يمنيكِ ياحبيبة ..

ندى_1406

29-04-2014 12:06 AM

رد : معمول السميــد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3054809)

برضوه زوجة اخوي مره قالت لي نفس الكلام وقالت اسهل بكثير من طريقة المعمول الي أعمله
خلص اذا عملتيه خبرينا مع انه اكيد بيكون لذيذ ♥دامك انت الي بتعمليه:)

*علو الهمه *

29-04-2014 01:56 AM

رد : معمول السميــد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3054927)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
لأني بصراحة ماأتخيل نفسي أظلي أخمر عجينة 12 ساعة حتى المعمول الذي أحضرته سلامة ..
ماما ماشاء الله تبارك مشهورة جداً في عائلتنا بصناعة المعمول وطعمه لذيذ جداً لكن مستحيل أصير مثلها تعمل العجينة وعادي تضع التمر وتحمر يمي على طعمه : )
تذكرين المعمول العيد الذي أحضرتيه أنتِ إلى الآن تعلق تقول أتى العيد والمعمول لم أراه ياصغيرتي : ) فشلتني أقول لها ياماما خلاص قريب ..
لكن أنقذتني بنت أخي بهذه الطريقة ولا تحتاج ساعات عطول ..
لما أقوم بالسلامة سأحضره وبإذن الله وأريك إياها وهو والورق العنب ..
أشكركِ ياندى الحبيبة ، الله يحفظك لمحبيك ياطيبة ..

آهآت~

29-04-2014 02:55 AM

رد : معمول السميــد

وصفه سهله

جاري تجربتها ان شاء الله

عوافي ع الطرح

.

.

دوندرمه

05-05-2014 02:06 AM

رد : معمول السميــد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3054809)

الله يشافيك حبيبتي ويجبر بخاطرك

تقدري تخلطي المقادير سوا بالليل وثان يوم باي وقت يناسبك اشتغلي فيها

انا هالشكل عملت

تعرفي ليه تحتاج وقت كثير للتخمير
لان السميد يحتاج وقت حتى يتشرب بالمكونات المضافة له
ولو اشتغلتي فيه على طول ما راح يطلع لك بنفس الطعم

انا لما جهزتها - وصفة ندى للمعمول - كانت مسلية جدا وما اخذت مني وقت
لان جهزت نص الكمية اولا ولان جهزتها بالليل وثاني يوم العصر حتى اشتغلت فيها
وكان طعمهاااااااااا :17::17::17:

ههههههه

متشوقه اشوف لك موضوع هنا :d

*علو الهمه *

19-05-2014 09:28 PM

رد : معمول السميــد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مساء الخير وأخيراً عرفت أطبق المعمول ياسلام : )
طعمه حلو ،ندى الحبيبة أتذكرين من السنة الفائتة وأقول لكِ أريد تطبيقه ، وماما مرة عجبها وطلع أحلى : )
شكراً حبيبتي سلامة ..

[img]http://im64.***********/zDOpom.jpg[/img]

الساعة الآن 07:02 PM.

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة