منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=251429)

طبق فزورتنا ال15 ...ملوخية ورق مع الرز المصري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :-

ملوخية ورق انقي الورق فقط بدون السيقان ثم تغسل جيدا
دجاجة
رز مصري
شعيرية
3 بصل
ثوم مدقوق
ثوم سرائح
كزبرة

البهارات:
ملح
فلفل اسود
كزبرة
هيل حب

الطريقة

- انظف الدجاجة مع نزع الجلد
- احط زيت زيتون في قدر واحط الدجاجة كاملة بدون تقطيع اقلبها على الجهتين
- اضيف الثوم والبصل والهيل وملح وفلفل اسود واحمسها شوي
- اضيف ماء ساخن واتركها حتى تستوي استواء كامل

http://img834.imageshack.us/img834/6653/yrar.jpg

الملوخية
- احط زيت في قدر واضيف الملوخية الورق بالتدريج حتى تنحمس كل الكمية بالزيت
- اضيف الدجاج بعد ماكون قطعتها بالشوكة قطع كبيرة وتخلصنا مع العظم ، انتبهو للصور القطع كبيرة
- احط ماي الدجاج بالتدريج قرابة كوبين او ثلاث
- الثوم المقطع شرائح احطه في مقلاة فيها شوي زيت واخليه يحمر ثم اضيف كزبرة خضرا ومطحونة اقلبهم شوي واصبهم مباشرة على الملوخية وهي ع النار
- اللي ماتبغي لزوجة في الملوخية تضيف طماطة وحدة بعد خرمها شوي بسكين من الجوانب

http://img843.imageshack.us/img843/5162/tk83.jpg

النتيجة
http://img842.imageshack.us/img842/3717/n9um.jpg

رد : طبق فزورتنا ال ...ملوخية ورق مع الرز المصري

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

بسم الله ما شاء الله شكل الطبق يشهي
عليكم بالعافية وربي يسلم هاليدين

رد : طبق فزورتنا ال ...ملوخية ورق مع الرز المصري

يسلمو ايديكي :22:
شي بشهي:15: ......جوعتيني الله يسامحك:18: