برياني بالخضااار ...
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مبارك عليكم الشهر ...

قبل يومين سويت هالبرياني وطلع لذيذ جدا ...
طبعا الاصل هي بالخضار فقط لكن انا اضفت قطع دجاج مربعات ..

المقادير ..
رز بسمتي ..
دجاج مقطع مربعات ( اضفته من عندي )
فلفل رومي ملون ( اخضر - اصفر -احمر )
فلفل اخضر حاااار .. 3 فصوص ثوم ..
قرع ( يمكن استبداله بالبطاطس او اي خضره محببه لدى العائله )
بصل ..زيت للتحمير
معجون طماطم ..
ملح - فلفل اسود -
بهارات صحيحه للارز( هيل - قرفه - قرنفل )
صبغة او زعفران منقوع بشوية ماء

الطريقة ..
تقطعين الفلفل الملون بشكل طولي ..
والبصل جوانح .. والقرع مربعات .
اول شئ حمرت البصل مع شوية زيت .. لحد ماغمق لونه .. وشلته على جنب
اضفت كمون على نفس الزيت وحركته بشكل سريع ثم اضفت الفلفل الحار .. والثوم المفروم
ثم معجون الطماطم او الصلصه .. وتغير لونها ثم اضفت شوية ماء ..
ثم اضفت الخضار الفلفل ثم القرع وشوية ملح .. دقيقتين وطفيت النار ( بالاصل بدل الماء حليب
جوز الهند لكن مانحبه فحطيت بداله مويه )
احط بقدر ثاني الارز والماء والبهار الصحيح وشوية زيت ..
بعد نص استواء للارز .. جبت قدر كبير .. وحطيت الارز تحت
ثم حطيت شوية زعفران ( او صبغة) .. ثم الخضار .. وجزء من البصل ..
ثم قطع الدجاج ( مقطع سابقا ومطبوخ مع شوية ملح وكمون وفلفل اسود )
خليته يطبخ عشر دقايق .. ثم خففت النار .. لحد ماشفت القرع اسوى والارز
وطفيت النااار .. وقت التقديم حركتهم مع بعض ثم زينته بباقي البصل وبقدونس

http://www10.0zz0.com/2014/07/02/13/671632007.jpg

وبالهنااااااااااااا ...

رد : برياني بالخضااار ...
 

مممم شكلها بشهي ريتو مأكول الهنا اختي
تسلم هالايادي ان شاءالله بدي جربها
رمضان كريم

رد : برياني بالخضااار ...
 

واو ماشاءالله

شكله شهي بجد ..

رد : برياني بالخضااار ...
 

تسلم الأيادي
ما شاء الله.

رد : برياني بالخضااار ...
 

ماشاء الله تبارك الله مره جميل يشهي

تسلم يدك أعماق حبيبتي وبالعافيه عليكم ان شاء الله اجربه قريب

رد : برياني بالخضااار ...
 

تسلم يدك ..

بيشهي ماشاءالله jk

رد : برياني بالخضااار ...
 

يعطيك العاااافيه أعماق ..

رد : برياني بالخضااار ...
 

الله يسلمكم حبايبي ويعافيكم ،،
نورتووا الموضوع ،،

رد : برياني بالخضااار ...
 

امممم ياسلام عليك
تشتي الصدق كنت عاوزة ادخل من شاشة الجوال واخذ الطبق
جوعتييييني الله يسامحك
بس الطبق روووعة ...جاااااري التطبيق ان شاءالله
تسلمي

رد : برياني بالخضااار ...