منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   ورق عنب محصلش (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=263337)

أُقْحُوَآنّ ♡ 05-10-2015 01:23 AM

ورق عنب محصلش
 


http://store2.up-00.com/2015-10/1443997217341.jpg
ورق عنب

المقادير

ورق عنب ماركة قودي
رز مصري
3 ملاعق كبيرة دبس رمان
علبة طماطم علب
ملعقة خل
ملح الليمون ( على حسب رغبتك )
بقدونس
بصل
نص كأس زيت زيتون
ملح عادي
بهارات
فلفل اسود
بطاطس

الطريقة :

ينسلق ورق العنب لمدة ربع ساعة
والرز المصري على حسب الكمية اللي تبينها بس يكون منقوع من قبل
تحطين بالخلاط ( علبة الطماطم ، البهارات ، الفلفل الاسود ، الملح ، الخل ، دبس الرمان ، ملح الليمون ، البقدونس )
وتخلط مضبووط وبإمكانك تضيفين لها شوي مويا
تقطعين البصل صغار مع زيت وتشوحينة لحد ما يصير ذهبي
وتضيفين له نص الخلطة اللي بالخلاط وبعدين تضيفين الرز المصري وشوي مويا
مو لازم ينطبخ مره لانو لسا بينحط ف قدر الضغط
بعد ما يخلص تحشينه بالرز وتلفينه مضبوط
تحطين بقاع قدر الضغط بطاطس مقطع حلقات وترصين ورق العنب فوقه
بعدها تحطين النص كاس تبع زيت الزيتون
وباقي الخلطه
وتضغطينها نص ساعه طبعاً على حسب القدر اللي عندك في بعضها يحتاج وقت اكثر
او اقل
وبعد ما يخلص اقلبيه ف صحن على طول عشان ما ينحاس ويبقى مرتب

ملح الليمون هو اللي راح يعطيه الطعم الحامض فعشان كذا قلت على حسب الرغبه
ورق العنب مو شرط قودي اذا فيه نوع ثاني تعرفينه وحلو استخدمية ومو كل الأنواع تحتاج سلق قبل الاستخدام
fdgrg


*علو الهمه * 05-10-2015 06:38 AM

رد: ورق عنب محصلش
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

يمي يمي شكله يذوب في الفم عطول :)

تسلم إيدك حبيبة.

مَلكـة ذاتِـي 05-10-2015 10:04 AM

رد: ورق عنب محصلش
 
وآآو ورق عنب * .*

تسلمـ إيديكِ حبيبتي وعليكِ بالعافية . .

أم خالد. 05-10-2015 10:35 AM

رد: ورق عنب محصلش
 
ماشالله 😰

الصورة تدوخ بقوة

مطبقته مطبقته مافيها كلام ان شالله

الله يعطيك العافيه من زمان أدور طريقة سهلة زي كذا

و بدبس الرمان يا سلام سلم

أقولك سر

انا كنت لو بموت جوع ما اكل الشي ذَا

بس في ليله اكلته بتوصيه من وحدة مدري كيف اقنعتني اذوقه بس

و ذقته كان بدبس الرمان

و تعالي شوفي كيف ازعجتهم به

هو و المعصوب صرت اكل فيها بجنان

اختي تقول ليتك ما ذقتيه ادوختينا :d

الله يعطيك العافيه و يسلم ايدياتك

ان شالله بنزل الصور اذا طبقته

الف شكر 🌹

mimomea 05-10-2015 05:08 PM

رد: ورق عنب محصلش
 
ممممممم شو هالطيب هيدا بدي جربو على طريقتك
كتير كتير بحب ورق العنب بالخضرة
قريبة لطريقتنا بس هيدي زايدة عنها بالخل ودبس الرمان ونحنا ما بنسلق الرز
واكيد رح يكون كتير طيب لانو دبس الرمان بيعطي نكهة رهيبة بالاكل
مممممم جعت
تسلم الايادي يا عسل 😙😙😙😙
وريتو صحا وهنا يا رب
ورح أخد الصحن معي 😁😁😁😁
💖💖💖💖

الجوري الحلوة 05-10-2015 05:55 PM

رد: ورق عنب محصلش
 
يجننن بس ا طفش من لفه :( والالة كرهتها يطلع منها لون حبر اسود حسيتها غير صحية

أُقْحُوَآنّ ♡ 05-10-2015 07:10 PM

رد: ورق عنب محصلش
 


اهلين سقيا
يرحم والديك لا توصفين اقوم اسويه اللحين


الله يعافيك ي ملكة نورتي



أُقْحُوَآنّ ♡ 05-10-2015 07:16 PM

رد: ورق عنب محصلش
 


ام خالد


هي سهله اذا في احد بيساعدك
لكن لو بتلفين وحدك
ما تخلصين الا وانتِ كارهته
انا كنت اخذ اللي ف العلب من السوبر ماركت واكشنها !
لان اللي من المطاعم ما يعجبني مره
بعد ما طحت على هالطريقه خلااااااص
ودي اسوي 6000 حبه افطر واتغدا واتعشاا منه
شهر كامل لين يطيح اللي براسي 💔
اما المعصوب مش حبايب كتير انا وياه




حوراء الحسين 05-10-2015 07:17 PM

رد: ورق عنب محصلش
 
اموت بورق العنب طبخ بيتي طبعا >> سمعتي ي اقحوان


طبخ بيتي😝😝😝😝


تسلم يداك ،، يبي لي اجربها بدبس الرمان



خليتي نفسي فيه😢😅

أُقْحُوَآنّ ♡ 05-10-2015 07:26 PM

رد: ورق عنب محصلش
 



والله ي ميموزا
نفسي اجرب ورق العنب من يد وحده شاميه
مدري ليش احسه بيكون مختلف
😋
اذا ما تسلقون الرز كيف تسوونه اجل !!




الساعة الآن 07:25 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©